EKO juice från God Morgon

När jag var och storhandlade och skulle köpa juice så hittade jag dessa. Ekologisk juice från God Morgon med 100% pressad frukt. Jag har inte sett dem innan och blev sugen på att testa. Jag hade lite svårt att välja så jag köpte 4 olika sorter.

Fortsätt läsa

Paj med sparris och färskpotatis

Jag gjorde en somrig paj med färskpotatis och sparris. Gott som ensamrätt, passar perfekt till buffén eller som tillbehör till grillat. Ingredienser: Deg : 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning: 300 g kokt färskpotatis 250 g sparris ½ dl finhackad gräslök 2 dl riven ost 3 ägg…

Fortsätt läsa

Briefyllda kycklingfiléer

Jag lagade briefyllda kycklingfiléer och till dem serverades färskpotatis och fläderblomssås, receptet på såsen hittar du HÄR. Ingredienser: kycklingfiléer brieost basilika salt peppar Gör så här: Skär ett snitt i kycklingen och fyll dem med en skiva brieost och basilikablad. Salta och peppra kycklingen och stek den i smör runtom så att den får lite färg….

Fortsätt läsa

Pasta med chorizo och soltorkade tomater

Lagade en krämig pasta med chorizo, lök och soltorkade tomater. En perfekt rätt när det ska gå fort att laga maten. Ingredienser: Till 6 personer: 800 g pasta 6 st chorizokorvar 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 dl hackade soltorkade tomater 1 dl färsk riven parmesanost 4 dl creme fraiche 2 dl mjölk 1 dl…

Fortsätt läsa

Melon, mozzarella och salami tapas

Små goda tapas med melon, mozzarella och salami.  Ingredienser: salami honungsmelon vattenmelon  mini-mozzarella basilika Gör så här: Gröp ut bollar av melon med hjälp av ett kuljärn. Trä på salami, melon, mozzarella och melon på tandpetare. Lägg upp på ett fat och lägg på lite basilikablad.

Fortsätt läsa

Saltbakade tryffelpotatisar

Ett gott tillbehör till tex grillat är saltbakade tryffelpotatisar. Sköter sig själv i ugnen och är jättegoda. Saltbakade färskpotatisar: färskpotatis  flingsalt persillade eller annan örtkrydda tryffelolja Gör så här: Skrubba potatisen. Häll lite tryffelolja på en plåt och lägg på potatisen och krydda med flingsalt och persillade. Blanda runt och sätt in i ugnen på…

Fortsätt läsa

Sverigekaka

Idag är det Sveriges nationaldag och vad passar bättre än att baka en Sverigekaka eller Pensionärskaka som den också kallas. Kakan är enkel att baka och blir så saftig och god. Ingredienser: Till en form på ca 24 cm behöver du: 3 ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 1 dl kokande vatten 2 tsk…

Fortsätt läsa

Sallad med grillade aprikoser och parmaskinka

Goda sallader till maten är ett måste för mig. Jag grillade aprikoser på grillen och gjorde en fräsch sallad med aprikoser och parmaskinka. Ingredienser: aprikoser ruccolasallad krussallad parmaskinka cashewnötter crema di balsamico salt Gör så här: Bred ut salladen på ett fat. Skär aprikoserna i halvor. Rosta cashewnötterna i en torr panna och salta lite…

Fortsätt läsa