Fläskfilé med champinjoner och gorgonzola

Kvällens middag blev fläskfilé med champinjoner och gorgonzola. Till grytan serverades pasta. Ingredienser: Till 4 personer behöver du: 1 stor fläskfilé 200 g champinjoner 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 100 g gorgonzola 2 msk kalvfond   5 dl grädde grovmalen svartpeppar salt Garnering: riven parmesanost Gör så här: Ansa och skär fläskfilén i 1 cm…

Fortsätt läsa

Banansockerkaka

Har du övermogna bananer, släng inte dem bakar en saftig banansockerkaka istället. Ingredienser: 100 g smör 2 1/4 dl socker 3 bananer 2 ägg 1 ½ tsk bikarbonat 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl mjölk 3 3/4 dl vetemjöl Gör så här: Smöra och bröa en form. Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst….

Fortsätt läsa

Picklad blomkål med timjan

Picklad blomkål ett gott och krispigt tillbehör som passar till det mesta. Ingredienser: Till 1 burk behöver du: 1 blomkålshuvud 2 lagerblad 4 kvistar färsk timjan Ättikslag: 1 dl ättiksprit (12%) 2 dl strösocker 3 dl vatten 1 msk salt Gör så här: Skär blomkålen i  små buketter och lägg den i en väl rengjort…

Fortsätt läsa

Vinbärsrutor

Att baka kaka i en långpanna är smidigt och kakan räcker till många. Här kommer receptet på goda vinbärsrutor. Ingredienser: Min långpanna hade måttet 37×24 cm. 4 ½ dl socker 4 st ägg 7 ½ dl vetemjöl 2 ½ tsk vaniljsocker 2 msk bakpulver 250 g smör (rumstempererat) 3 dl mjölk 2 ½ dl röda vinbär Gör så här: Klä…

Fortsätt läsa

Ansjovismacka

Började dagen med att göra några goda ansjovismackor till frukost. Bre smör på kavringsbröd, lägg på sallad, kaviar, ägg, ansjovis, dill och gurka. Sen är det bara att hugga i:) Ingredienser: kavring smör kokt ägg sallad kaviar ansjovis dill gurka                      

Fortsätt läsa

Toast med chevréost och karamelliserad lök

Gjorde toast med chevréost och karamelliserad lök. Ringlade över lite crema di balsamico. Så gott! Ingredienser: Till fyra st: 4 skivor mörkt surdegsbröd 4 skivor chevréost ca 200 g 1 ½- 2 gula lökar smör salt socker crema di balsamico Gör så här: Skala och skär löken i skivor. Hetta upp en panna och bryn…

Fortsätt läsa

Burgare och semester

Firade in semestern med att gå ut och äta en god burgare. En creme brulee till efterrätt blev det oxå.  Ska bli skönt med lite ledighet och bara få ta dagen lite som den kommer. Har inte haft så mycket tid med bloggen, men hoppas att det bli ändring på det nu när jag är ledig.

Fortsätt läsa