Apelsin och kanelsill

Ingen jul utan sill och jag gillar att testa nya sorter. Här kommer receptet på en apelsin och kanelsill. Ingredienser: Till en burk behöver du: 1 pkt 5 minuterssill Ättikslag: ½ dl ättika 12% 1 dl socker  1 ½ dl vatten 5 kryddpepparkorn 3 kanelstänger Till sillen: 1 apelsin skal och saft av en lime…

Fortsätt läsa

Surdegsbröd med parmaskinka, chevréost, ruccola och pinjenötter

Ett gott surdegsbröd, parmaskinka, chevréost, ruccolasallad, pinjenötter och några cocktailtomater, låter det gott? I så fall kommer receptet på några goda mackor här som passar bra som förrätt. Ingredienser: 6 skivor surdegsbröd 6 stora skivor parmaskinka 6 bitar chevéost (ca 25-30) g per bit)  ruccolasallad 30 g pinjenötter cocktailtomater  Dressing: 2 msk balsamvinäger 4 msk…

Fortsätt läsa

Biff Rydberg med senapskräm

Biff Rydberg är en lyxig variant av pytt i panna, men istället för att blanda i hop ingredienserna så serveras de separat på tallriken. Vill du lägger du även på råa äggulor, men det hoppade jag över. Ingredienser: Till 4 personer: 600 g oxfilé 10-12 potatisar 2 gula lökar persilja olja och smör att steka…

Fortsätt läsa

En helg med julbord och shopping

I fredags var jag på julbord med min sambos jobb och i på lördagen åkte vi till Halmstad och julshoppade.  Vi gjorde även besök på en Patriks prylar som ligger utanför Halmstad. En underbar affär med nytt, gammal och återbrukat. Det kommer att blir fler besök dit. Efter shopping så checkade vi in på Tallhöjdens…

Fortsätt läsa

Adventljus

Det är första advent på söndag och då vill man ju att huset ska lysas upp. Jag började på ett nytt jobb i måndags och har jag varit väldigt trött när jag har kommit hem. Efter 3 intensiva utbildningsdagar är jag glad att jag satte upp det mesta av advent/julsakerna i helgen som var.

Fortsätt läsa

Biff med nudlar, champinjoner och lök

Kinamat är lätt att laga och sen är det ju gott också. Jag lagade biff  med nudlar, champinjoner och olika sorters lök. Rätten är även god att värma och passar perfekt som matlåda till jobbet. Ingredienser: Till 6 personer: 400 g lövbiff Marinad: 2 msk riven färsk ingefära ½ dl vatten 3 msk maizenamjöl 1…

Fortsätt läsa

Blommor inför advent.

Så skönt att det är fredag och vi grillade ikväll. Det är inte mycket som slår doften av grillat och vi grillar året runt. Det närmar sig advent och då vill man så klart ha lite nya blommor. Jag lindade mossa runt en taklök och köpte en sockertoppsgran.

Fortsätt läsa

After Work med härliga kollegor

I går var jag på after work med några av min kollegor. Jag kommer att börja ett nytt jobb på måndag och har bara två dagar kvar på mitt gamla jobb. Efter snart 13 år är det dax att göra något nytt. Så klart kommer jag att sakna mina kollegor väldigt mycket. Jag åt trerätters…

Fortsätt läsa

Julbord på Ikea 2017

Igår åkte vi till Ikea efter jobbet. Det ha blivit en tradition att åka dit och äta julbord. Jag tillhör dem som tycker väldigt mycket om sill, skinka, janssons, brunkål mm och blandar allt i en salig röra.  Jag börjar få lite adventskänsla nu och är sugen på att plocka fram ljusstakar, stjärnor mm.

Fortsätt läsa

Ugnsrostade kålrabbi

Vi fick kålrabbi av min sambos mamma som hon hade odlat. Jag visste inte riktigt vad jag skulle göra med dem. Jag ugnsrostade dem och serverade oxfilé med whiskeysås till. Kålrabbi var verkligen gott och nu kommer jag att hålla utkik efter dem i affären. Recept på whiskeysåsen hittar du här. Ingredienser: kålrabbi olja salt…

Fortsätt läsa