Tacobiffar

I stället för tacos gjorde jag tacobiffar. Till dem serverades klyftpotatis, en massa grönsaker, vitlöksås och en salsa. Ingredienser: 1 kg blandfärs 2 påsar tacokrydda 1 dl pineapple salsa Gör så här: Blanda i hop färsen med tacokryddan och salsan. Forma biffar och stek dem i en panna tills de är klara och har fått…

Fortsätt läsa

Pasta med champinjoner, vitlök och persilja

Jag lagade pasta med champinjoner, vitlök och persilja och serverade kycklingben till den. Vill du ha en helt vegetarisk rätt så byt ut kalvfonden mot grönsaksfond och ta bort kycklingen. Ingredienser: Till 6-8 personer: 800 g pasta  2 vitlöksklyftor 2 burkar champinjoner ca 600 g 4 dl creme fraiche 100 g gorgonzolaost 2 msk kalvfond…

Fortsätt läsa

Grönkålschips med tryffelolja

Jag tycker att det är så gott med grönkål och gjorde grönkålschips med tryffelolja.  Det går lika bra att använda en olja utan tryffelarom. Ingredienser: 150 g grönkål (repad) 1 msk tryffelolja 2 tsk flingsalt Gör så här: Skölj kålen och skär bort de hårda stjälkarna. Låt kålen torka. Grovhacka kålen och lägg i en…

Fortsätt läsa

Chokladcupcakes med halloweentema

Imorgon är det Halloween och jag bakade chokladcupcakes med frosting, lakritscrisp och godisskallar. Ingredienser: Till 10 st behöver du: 2 ägg 2 dl socker 100 g smör 1 dl mjölk 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 msk vaniljsocker 1 dl kakao   Frosting: 50 g smör 100 g philadelphiaost 5 dl  florsocker 1 tsk vaniljsocker några droppar…

Fortsätt läsa

Vinnare av Lohmanders såser

Stort tack till alla som har varit med och tävlat och inspirerat med olika recept med Lohmanders såser. Nu har 10 vinnare utsetts och jag har att kontaktat er via mejl, så håll utskick i mejlkorgen. Återkom med namn och adress så kommer kupongerna på posten. Ni kommer att få 3 kuponger var som kan lösa…

Fortsätt läsa

Rotsaker och falukorv i ugn

Att laga all mat i en form är smidigt och den sköter sig i princip själv i ugnen. Olika rotfrukter, lök, äpplen och falukorv och middagen är i hamn. Ingredienser: Till 6 personer behöver du: 1 falukorvsring Rotfrukter: 1 stor rödlök 2 kålrabbi 3 stora morötter 10 medelstora potatisar 2 stora sötpotatisar  3 syrliga äpplen…

Fortsätt läsa

Halloween med Lohmanders

I samarbete med Lohmanders så har jag fått testa flera av deras goda såser. Jag lagade en kycklingrätt med Lohmanders Bearnaise hot chipotle och till den serverades ugnsrostad butternutpumpa och sötpotatis.  Tävling! Vill du också få chansen att smaka Lohmanders goda såser? Lägg en kommentar i detta inlägg om vilket recept du skulle använda såserna till….

Fortsätt läsa

Pasta med lax och räkor

Vad säger du om en krämig pastasås med lax och räkor? Går snabbt att laga och är väldigt gott. Ingredienser: Till 4 personer: 500 g färsk pasta 350 g färsk lax 150 g färska skalade räkor 50 g smör 4 dl grädde 1 dl mjölk 200 g philadelphiaost skal från 1 citron saft från ½…

Fortsätt läsa

Kebabsås med fanta

Jag gjorde kebab och till den gjorde en kebabsås med fanta i. Kebabköttet gjorde jag av blandfärs och recept hittar du här. Ingredienser: 3 dl gräddfil 1 ½ msk chilisås ½ dl fanta 0,75 dl majonäs 1 dl creme fraiche 1  pressad vitlöksklyfta 1 tsk sambal olek ½ tsk grovmalen svartpeppar ½ tsk cayennepeppar  ½-…

Fortsätt läsa

Höstgryta med kassler och svamp

Jag lagade en höstgryta med kassler och svamp. Den går snabbt att laga och räcker till många. Ingredienser: Till 8 personer: 1 kg kassler 150 g kantareller 200 g skogschampinjoner 1 gul lök 1 röd paprika 2 dl mjukost med kantarellsmak 3 dl grädde 3 dl mjölk peppar ev salt Gör så här: Skär kasslern…

Fortsätt läsa