Pizza

Äntligen fredag igen och idag blir det pizza på menyn.
Pizza kan varieras till den oändliga. Här får du förslag på två olika fyllningar. 
Jag bakade 2 pizzor, men till en pizza behöver du….

Pizzadeg:

 25 g jäst                                     
3 dl ljummet vatten
8 dl mjöl
2-3 msk olivolja
1 nypa salt
1 nypa socker

Tomatsås:
2 dl passerade tomater
2 msk ketchup
1 liten vitlöksklyfta
½ msk oregano
1 krm grovmalen svartpeppar
½ tsk salt
1 tsk socker


Smula jästen i matberedaren/bunken. Tillsätt vatten, mjöl, olja, salt och socker. Arbeta degen smidig i matberedaren eller för hand. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
Blanda ihop ingredienserna till tomatsåsen.
Baka ut på oljad plåt och låt jäsa 10 minuter innan fyllningen läggs på.
Lägg först på tomatsåsen, osten och sedan övriga ingredienser.

Fyllning 1:
tomatsås
ost
skinka
ananas
lök
pizzakrydda

Fyllning 2:
tomatsås
ost
köttfärssås
champinjoner
lök
pizzakrydda

Grädda i ugnen på 250 grader till degen är klar och pizzan har fått fin färg.







Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *