Choklad cupcakes

Det är den 11 november och farsdag. Firade med att baka choklad cupcakes.
Dessa cupcakes är bra för själen, men mindre bra för figuren. Men va gör det om 100 år;)
                                                                          

Ingredienser till muffinsen:

150 g margarin                               
3½ dl mjöl
2 dl råsocker
3/4 dl kakao
1 msk bakpulver
1 tsk vaniljsocker                           
 2 krm salt
100 g grovhackad marabou mjölkchoklad
 2 ägg
2 dl mjölk

Gör så här:
Smält smör och låt svalna.

Blanda torra ingredienser i en bunke.
Vispa äggen porösa i en annan bunke och rör ner margarinet.
Vänd ner ägg och margarinblandningen i de torra ingredienserna. Rör smeten slät.
Skeda upp smeten i stora muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter på 175 grader.
Ställ gärna formarna i ett muffinsbleck.

Frosting:

60 g mjukt smör
2½ dl florsocker med chokladsmak
2½ dl vanligt florsocker
1tsk vaniljsocker
1msk färskpressad limesaft
100g philadelphiaost

Gör så här:

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och limesaft krämigt
Vispa i Philadelphiaosten. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel.

 

Print Friendly, PDF & Email
En kommentar Lägg till din

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.