Jag hade både lime, chili, vitlök och ingefära kvar från middagen i tisdags så till middagen idag tog jag en baguette som jag skar på längden, bredde på smör och toppade med riven ost. Gratinerade dem i ugnen på 200 grader tills osten hade smält.
Under tiden brödet var i ugnen så fräste jag räkor i olja och la i färsk chili, ingefära,vitlök, lime och salt.
Tanken var från början att jag skulle äta räkorna till baguetten, men jag la räkorna på brödet i stället.
Till mackorna serverades lite ”grönt”.
