Hemkokta inlagda rödbetor är väldigt lätt att göra och blir godare än köpta.
Jättegott till kalops eller varför inte till dillstuvad potatis och isterband.
Ingredienser:
3 kg rödbetor
salt
10 cm pepparrot
Lag:
1,25 dl ättika 24 %
1 liter vatten
7 dl socker
15 hela nejlikor
Gör så här:
Koka rödbetorna mjuka i ca 40-50 minuter med skalet på. Spola rödbetorna i kallt vatten och skala dem. Rulla dem sedan i salt. Skala och skär pepparroten i bitar. Koka upp lagen och låt den svalna. Skär rödbetorna i skivor och lägg dem i väl rengjorda burkar. Varva med pepparroten. Häll över lagen och sätt på locken.
Jag testade att sätta ihop bilderna på ett nytt sätt.
Vad tycker du?
