Korvgratäng

En korvgratäng är smidig att göra när man är många.
Jag lagade till 8 personer, men du kan lätt halvera receptet. 
Vanligtvis så brukar vi har ris eller makaroner till korvgrytan, men i dag blev det spritsat mos.


Ingredienser:
Till 8 personer behöver du:

1 falukorvsring
2 gula lökar
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 dl chilisås (ketchuptyp)
1 ½ dl riven ost
1 msk vetemjöl
1 tsk paprikapulver
1 tsk buljongpulver
½ tsk grovmalen svartpeppar
½ tsk salt

Gör så här:
Skala och börja koka potatisen. Jag gjorde mos på 2 kg potatis. Skär korven och löken i bitar och bryn dem i en panna. Pudra över vetemjölet och häll i grädden, mjölken och chilisåsen.
Lägg i kryddorna.


Och så här gör du moset….

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten i ca 20 minuter. Häll av vattnet, stöt potatisen och lägg i smör och mjölk. Vispa med elvisp till ett fluffigt mos. Smaka av med salt, peppar, persillade och lite aromatkrydda. Sprita mosen i en ugnsform och lägg korvgrytan i mitten.
Strö över osten och ställ in i ugnen på 200 grader till moset har fått en fin färg.
Serveras med en sallad.


Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *