Hallongrottor är en riktig klassiker när det gäller småkakor.
De består av en mördeg med smak av hallonsylt.
Det finns bara ett problem, de försvinner väldigt fort;)
Ingredienser:
Till ca 20 stycken behöver du:
125 g smör (rumstempererat)
3/4 dl socker
1 tsk bakpulver
2 1/4 dl vetemjöl
½ dl vaniljssåspulver
Fyllning:
ca ½ dl hallonsylt
Gör så här:
Blanda ihop mjöl, socker, bakpulver och vaniljsåspulver i en skål.
Tillsätt smöret och arbeta samman till en deg, gärna i matberedare.
Forma degen till små bollar. Lägg i små muffinsformar.
Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite sylt.
Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 12 minuter.
