Min dotter och hennes kompis bakade cupcakes.
Resultatet blev cupcakes med chokladsmak och en ljusrosa frosting.
Ingredienser:
3 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk kakao
1 nypa salt
Cream Cheese Frosting:
60 g smör
5 dl florsocker
100 g philadelphiaost
Ev. några droppar karamellfärg
Gör så här:
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smör, häll i mjölk och blanda ner det i smeten. Blanda i vetemjöl, bakpulver, kakao och salt. Placera ut muffinsformar på en plåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter på 175 grader.
Låt svalna av.
Frosting:
Rör smör, florsocker, vaniljsocker och Philadelphiaost krämigt.
Häll i några droppar röd karamellfärg för att få en ljusrosa nyans på frostingen.
Garnera med strössel. 
