Chokladmuffins med nutellafrosting

Halloween firandet står snart framför dörren och jag bakade chokladmuffins med nutellafrosting.
Klädde sedan formarna med orange/svarta”kragar”och tryckte ner döskallar. Kragarna och döskallarna hittade jag på Ica.

Ingredienser:
ca 10 muffins
100 g margarin
3/4 dl mjölk
1½ dl strösocker
2 ägg
1 tsk bakpulver

2 msk kakao
1½ msk potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
2½ dl vetemjöl
10 marabou mjölkchokladbitar

Gör så här:
Smält margarinet och tillsätt mjölken. Den får gärna bli varm, men ska inte kokas.

Vispa ägg och socker. Blanda vetemjöl, bakpulver, potatismjöl, kakao och vaniljsocker och lägg in det i mjölk/blandningen och rör till sist i äggsmeten.
Lägg upp i pappersformar på en plåt eller i en muffinsplåt. 

Grädda muffinsen mitt i ugnen i 225° i ca 12-15 minuter.
Efter 6 minuter tar du ut muffinsen och trycker ner en chokladbit i varje.
Sätt in i ugnen igen tills de är färdiggräddade.
Låt muffinsen svalna innan du spritsar på frostingen.

Frosting:
50 g smör
100 g philadelphiaost
2 dl florsocker

2 dl nutella

Gör så här:
Blanda ihop allt till en jämn smet. Låt stelna i kyl en liten stund innan den spritsas ut.






Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *