Ikväll så grillade vi och till maten gjorde jag en sallad med ruccola, grillad halloumi och nektariner. Rostade solrosfrön och ringlade över en god crema di balsamico.
Lätt att göra och så gott.
Ingredienser:
halloumi
nektariner
ruccolasallad
solrosfrön
crema di balsamico
salt
Gör så här:
Bred ut salladen på ett fat. Skär halloumin i skivor och nektarinerna i klyftor.
Rosta solrosfröna i en torr panna och salta lite på dem. Grilla osten och nektarinerna.
Lägg dem på salladen, strö över solrosfrön och ringla över crema di balsamico.
