Rödbetssallad med chevéost och rostade solrosfrön


Nu när det är skördetider har jag fått fina rödbetor så därför passade jag på att göra en sallad med varma rödbetor och chevréost. Jag torrostade solrosfrön i en torr panna och strödde dem över salladen.


Ingredienser:
ruccolasallad
5 rödbetor
100 g kantfri chevéost
1 dl rostade solrosfrön
flingsalt
flytande honung

Gör så här:
Skölj och lägg ruccolasallad på ett fat. Rosta solrosfröna i en torr panna.
Koka rödbetorna och skär dem sedan i bitar. Lägg dem över salladen och salta med flingsalt. Smula chevréosten över de varma rödbetorna och lägg på solrosfröna.
Ringla till sist över lite flytande honung.


Print Friendly, PDF & Email

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.