Vilket väder vi har där jag bor! Solen skiner och det är varmt och skönt.
Ikväll åt jag en god plankstek på en uteservering och imorgon har jag semester.
Känns helt ok. Förra veckan åt vi en krämig pastasallad med kassler. Receptet får du här.
Ingredienser:
Till 6 personer:
750 g pasta
500 g kassler
2 små burkar majs
½ gurka
Dressing:
2 ½ dl majonäs
1 dl tropical salsa medium från Santa Maria
2 dl creme fraiche
1 liten burk krossad ananas
1 vitlöksklyfta
½ tsk svartpeppar
½ tsk salt.
Gör så här:
Koka pastan och skölj i kallt vatten. Skär kasslern och gurkan i tärningar.
Rör ihop alla ingredienser till dressingen och blanda den tillsammans med pastan, kasslern, gurkan och majsen.
