Julmustkycklinggryta med pasta

Julafton närmar sig och jag lagade en julinspirerad kycklingrätt.
En mustig kycklinggryta med julmust i blev kvällens middag. Till grytan serverades pasta. 

Ingredienser:
1 kg kycklingfilé
200 g färska champinjoner
1 gul lök
1 gul paprika
3 dl julmust
4 dl grädde
3 msk kycklingfond
1 msk svartvinbärsgelé
soja
maizenamjöl
1 tsk torkad rosmarin
½ tsk torkad timjan 
salt
peppar

Gör så här:
Skär kycklingfilén i strimlor. Skala och finhacka löken. Skär champinjonerna i skivor och paprikan i bitar.
Bryn kycklingen i smör och krydda den med salt och peppar. Tillsätt löken, paprikan och champinjonerna.
Häll i musten, grädden, kycklingfonden, vinbärsgelén och lite soja för färgens skull.

Lägg i kryddorna och låt koka ihop.
Smaka ev av med mer salt och peppar och red av grytan med maizenamjöl som du blandar med lite vatten. Servera pasta till.





Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *