Där jag bor har det varit underbart väder idag med strålande sol.
Vi bestämde därför oss för att grilla ikväll och till grillningen gjorde jag en sallad med färska hallon och cashewnötter och toppade den med crema di balsamico som jag ringlade över salladen.
Ingredienser:
ruccola
kruksallad
cocktailtomater
rädisor i skivor
färska hallon
cashewnötter
crema di balsamico
Gör så här:
Skölj och grovhacka salladen och lägg den på ett fat. Skär rädisorna i skivor och tomaterna i halvor och lägg dem över salladen. Toppa med färska hallon och cashewnötter.
Ringla över crema di balsamico.
