Scones i muffinsformar

Jag bjöd på brunch och bakade små scones i muffinsformar. 
De går fort att göra och blir väldigt saftiga och goda.
Var noga med att inte knåda degen för mycket.

Ingredienser:

12 st behöver du:
ca 9 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk socker
4 tsk bakpulver
100 g kallt smör
4 dl filmjölk

Gör så här:
Smörj ett muffinsbleck med smör.
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Lägg i smöret i mjölblandningen och knåda till en gryning massa. Tillsätt filmjölken och rör ihop degen. Forma små bullar och lägg i dem i muffinsblecket. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.


Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *