Pastasallad med kycklingfilé och curry

Denna salladen är en favorit hemma hos oss. Passar bra som middag hemma, att ta med på utflykten, eller till buffén.
 

Ingredienser:
pasta ca 500 g
1 grön paprika
1 gul paprika
1 röd lök
1 burk majs
2 st kycklingfiléer
1 paket bacon.
1 näve ruccola sallad

Dressing:
3 dl gräddfil
0,5 dl majonnäs
1 msk socker
2 tsk curry
1 tsk paprikakrydda
1 tsk svartpeppar
1 tsk salt

Gör så här:

Koka pastan och låt svalna.
Tärna kycklingfilérna och stek dem. Krydda med salt och peppar och grillkrydda.
Skär baconet i bitar och stek det knaprigt.
Tärna paprikan och skär löken i bitar. Skölj salladen och grovhacka den.
Rör ihop alla ingredienserna till dressingen.
Blanda allt i en rymlig skål.

 
Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *