Bruschetta med tomat och basilika

Bruschetta med tomat och basilika är fräscht och jättegott. Passar till buffén, som en förrätt eller som mumsbitar med lite bubbel till.

Ingredienser:

½ surdegsbaguette 

3 msk olivolja

2 pressade vitlöksklyftor

0,75 dl riven parmesan

15 små tomater i olika färger

10 färska basilikablad

salt

peppar

Gör så här:

Skär brödet i skivor. Blanda ihop olivolja med den pressade vitlöken och salta lite. Pensla bröden med oljan och strö sedan över parmesanosten.

Skär tomaterna i bitar och grovhacka basilikan. Blanda ihop, salta och peppra lite på tomaterna.  Sätt in brödet på 200 grader tills osten har smält och brödet har fått fin färg. Ta ut dem ur ugnen och fördela tomaterna på brödskivorna. Servera!

 

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *