Snabba pastan med skinka, tomat och broccoli

Jag lagade en snabb pasta med skinka, tomat och broccoli. 

Ingredienser:

Till 6 personer:

500 g färsk pasta

200 g skinka

250 g  färsk broccoli

12 cocktailtomater

1 gul lök

3 ägg

½ dl färsk timjan

salt

peppar

Gör så här:

Skala och finhacka löken. Skär broccolin, skinkan och cocktailtomaterna i bitar. Finhacka timjanen. Koka den färska pastan i en stor gryta. Under tiden som vattnet kokar upp, så fräser du löken och broccolin i olja. Lägg i skinkan och tomaterna fräs lite till. Krydda med salt och peppar. Rör i äggen och blanda sedan ihop allt med pastan. Servera.

 

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *