Pastasallad med pesto, sparris, tomater, pinjenötter och halloumi

En kall pastasallad är perfekt sommarmat när det är varmt ute.

Passar till grillat, picknicken eller till buffén.

Ingredienser:

300 g pasta

10 sparrisar

15 cocktailtomater

1 dl pesto

2 msk olivolja

200 g halloumi

100 g pinjenötter

Gör så här:

Koka pastan och sparrisen och skölj sedan i kallt vatten. Skär tomaterna i halvor. Stek halloumin och skär den i lagom stora bitar. Rosta pinjenötterna i en torr panna. Va noga så du inte bränner dem. Blanda ihop alla ingredienser till en pastasalladen och servera.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *