Kycklinggryta med pasta

Kvällens middag blev en kycklinggryta med paprika, champinjoner, lök, krossade tomater och basilika.

Ingredienser:
Till 6-8 personer behöver du.

1,2 kg kycklingfiléer

1 röd paprika

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

300 g färska champinjoner

500 g krossade tomater

3 msk kycklingfond

4 dl grädde

ev soja för färgens skull

maizena mjöl utrört i lite vatten

½ dl finhackad basilika

salt

peppar

Gör så här:

Skär kycklingen i bitar. Skär löken, paprikan och champinjonerna i bitar.
Finhacka vitlöksklyftorna. 
Bryn kycklingen i en panna. Krydda med salt och peppar. Lägg i löken, paprikan och champinjonerna och låt fräsa en stund. Häll i de krossade tomaterna, kycklingfonden och  grädden. 
Låt grytan stå och småputtra på svag värme medans du kokar pastan. Lägg i den finhackade basilikan.
Smaka ev av med mer salt och peppar.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *