Pasta med kycklingfilé, färskost och spenat

Det har blivit mycket pasta hemma hos oss den senaste tiden. Det går fort att laga och det uppskattas alltid av barnen. Ikväll blev det pasta med kycklingfilé.

Till 6 personer:

700 g okokt pasta

1 kg kycklingfilé

salt

peppar

1 röd paprika

1 gul lök

70 g färsk spenat

150 g färskost med smak av vitlök och örter

2 msk kycklingfond

5 dl grädde

Gör så här:

Skär kycklingfiléerna i bitar. Skär paprikan och löken i bitar. Stek kycklingen i en panna tills den har fått lite färg. Krydda med salt och peppar. Lägg i paprikan och löken. Tillsätt grädden, osten och kycklingfonden. Låt koka ihop samtidigt som du kokar pastan. Lägg till sist i spenaten och blanda ihop såsen med pastan och lite av pastavattnet. 

 

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *