Chokladmarängbakelse med glass, vispad grädde och bär

Min dotter blev bjuden på en jättegod dessert hos en kompis och jag bad om att få receptet. Bjöd på den igår när vi hade kompisar på besök och den var jättegod.

Här kommer receptet.

Ingredienser:

Till 10 stycken behöver du:

Maräng:

3 äggvitor

1 dl strösocker

2 msk kakao

2 dl strösocker

Glass:

3 äggulor

2 msk strösocker

2 dl vispgrädde

2 msk vaniljsocker

Garnering:

vispgrädde
blåbär
hallon
smultron
Gör så här:
Maräng:
Vispa äggvitor och 1 dl av sockret hårt till ett fast skum.
 Sikta ner kakao i resten (2 dl) av sockret och rör ner det i äggsmeten.
 Klicka eller spritsa ner smeten i stora amerikanska muffinsformar.

Sätt in på andra falsen i ugnen. Grädda i ugnen på 150 grader i 30 minuter. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna
Glassen:
Vispa äggulorna med sockret. Vispa grädden, smaksätt med vaniljsockret och blanda sedan ner äggulorna i grädden. Tryck hål i mitten på de avsvalnade marängerna.
 Klicka ner glassen i formarna. Skaka till formen så att fyllningen fördelar sig bättre.
 Ställ in formarna i frysen.
 Ta ut formarna ur frysen 5-10 minuter innan servering. Garnera med vispad grädde och bären.
Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *