Skinkmacka och första advent

Idag är det första advent och jag började morgonen med skinkmacka och varm chokladmjölk.  Det har varit så mörkt i november, så det är extra mysigt att tända alla ljusstakar och stjärnor. Nu ligger det även lite snö ute och igår sken solen, inget som man har varit bortskämd med den senaste tiden.

Fortsätt läsa

Laxbollar

Jag gjorde laxbollar och till dem serverades knäckebröd. Gott till adventsminglet eller buffén. Ingredienser: 300 g varmrökt lax 175 g philadelphiaost 2 msk finhackad persilja 1 msk finhackad gräslök 1 ½ msk finriven pepparrot 2 krm grovmalen svartpeppar salt Rulla dem i: finhackad persilja finhackad gräslök Gör så här: Finfördela laxen. Blanda ihop resterande ingredienserna…

Fortsätt läsa

Västerbottensill

 Jag gillar sill och tycker att det är kul att testa olika smaker. Jag gjorde en sill med smak och västerbottenost och dill. Sillen går väldigt snabbt att göra eftersom jag använde löksill som bas. Ingredienser: 1 stor burk löksill 1 ½ dl crème fraiche 1 dl majonnäs 1 ½ dl riven Västerbottensost 1 dl finhackad dill 2 msk finhackad rödlök salt…

Fortsätt läsa

Kalops på högrevsfärs

Gillar du kalops, men har inte riktigt tid att vänta på att köttet ska koka så det blir riktigt mört. Testa att göra en kalops på högrevsfärs. Ingredienser: 6 personer: 800 g högrevsfärs 2 st gula lökar 2 st morötter 3 msk kalvfond 1 liter vatten soja 4 st lagerblad 10 st hel kryddpeppar aromat…

Fortsätt läsa

Dadelfingrar till Halloween

Gillar du Halloween och baconlindande dadlar? I så fall kan du göra dessa knotiga fingrarna till Halloween. Ingredienser:  färska dadlar bacon röd paprika Gör så här: Skär ett snitt i dadlarna, ta bort kärnorna. Lägg 3 dadlar på rad och linda en baconskiva hårt runt om så dadlarna håller ihop. Lägg dadlarna i en ugnssäker…

Fortsätt läsa

Pasta med squash i tomatsås

Jag gjorde en vegetarisk pasta med squash i tomatsås. Rätten går snabbt att göra och räcker till 6 personer. Ingredienser: Till 6 personer: 700 g pasta 1 squash ( jag hade gul squash) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 burk hela champinjoner eller små färska champinjoner 600 g passerade tomater 1 dl vatten ½ tsk…

Fortsätt läsa

Sötpotatissallad med haricots verts och getost

Tycker du som jag att sötpotatis och getost är en bra kombo, testa då att göra denna salladen. Servera den varm eller ljummen. Ingredienser: sötpotatis haricots verts getost ruccola olja salt Gör så här: Skala och skär sötpotatisen i bitar. Lägg dem i en ugnsform och ringla över lite olja. Krydda med salt. Rör runt…

Fortsätt läsa