Ikväll gjorde jag några lyxiga mackor med pocherade ägg, spenat, lax och hollandaisesås. Det var första gången som jag pocherade ägg och jag måste erkänna att särskilt fina blev de inte, men de smakade bra i alla fall. Ingredienser: 4 skivor surdegsbröd 4 ägg 200 g färsk spenat 150 g kallrökt lax 1 påse hollandaisesås smör…
Ingredienser: Till en omelett behöver du: 2 ägg ½ päron 2 skivor grillad kycklingfilé (pålägg) chevréost ca 20 g flytande honung Gör så här: Skär päronet i tunna skivor. Stek päronskivorna och kycklingen. Ta upp och lägg på en tallrik och ställ åt sidan. Vispa upp äggen och krydda med salt och peppar. Häll äggsmeten i…
Idag började jag dagen med att steka en omelett till frukost. Jag serverade den öppen med en fyllning av tomat, salami, salladslök och ruccola. Ingredienser:Till en omelett behöver du:2 ägg1 ½ msk gräddesaltpepparFyllning:½ tomat i bitarnågra skivor salami i bitarsalladslök skurna i skivorlite ruccolaGör så här:Vispa ihop ingredienserna till omeletten. Häll i äggsmeten i en stekpanna…
Det mesta till julbordet är klart eller förberett och ikväll ska vi spela bingolotto.Det är nog tio år sen jag gjorde det sist.Barnen sålde bingolotter och som vanligt åkte vi föräldrar på att köpa dem. Självklart så måste det finnas ägghalvor på julbordet.Detta året kommer de att garneras med skagenröra och dill. Här kommer receptet på…
Idag har jag tagit en semesterdag. Kände att jag behövde en ledig dag och bara ” få vara”. Solen skiner ute och jag började morgonen med att göra en omelett till frukost.I omeletten hade jag salami, brieost och ruccolasallad. Satte på lite kaffe och tärnade upp vattenmelon. En bra början på dagen.Ingredienser:Till 1 omelett behöver…
Jag hoppas att du har haft en bra start på påsken. Kanske har du redan ätit några ägg.Vanligtvis så brukar jag garnera äggen med majonäs, räkor och lite dill, men denna gången gjorde jag en röra med bla jalapeno i. Så kallade Deviled eggs.Vill du så kan du ha sambal oelek, tabasco eller chili i…
Idag har min sambos son spelat SM slutspel och tyvärr åkte de ut i semifinalen.Imorgon väntas en fajt om 3:e priset.Laget kämpande på väldigt bra och ofta så är det inte så stora marginaler som avgör.Ikväll är vi bjudna till vänner och det ska bli trevligt. Men här kommer receptet på en omelett med skinka,…
Jag är ledig idag och har hunnit med att träna, äta lunch med syrran och att bara få vara.Alla måsten har jag lagt på hyllan. Köpte en tidning på hemvägen från stan och öppnade precis en kall cola. Solen skiner oxå… Man kan säga att jag myser.Under veckan kommer jag att lägga ut recepten från…
Ikväll ska vi ha vänner på besök och jag håller på att förbereda en 3 rättersmeny.Förätten kommer att innehålla räkor och huvudrätten kommer att lagas med oxfilé.Efterrätten kommer att innehålla bla hallon.Håll utskick på bloggen, så får ni se hur det blev.Men innan all förberedelse, så åt jag även en god frukost och började dagen…
Jag tycker mycket om omeletter av olika slag och till frukosten idag gjorde jag en med cocktailtomater, champinjoner, skinka och purjolök.Ingredienser:2 ägg 1 msk grädde2 cocktailtomater4 champinjoner3 skivor skinka2 cm purjolöksaltpepparGör så här:Skär champinjoner i bitar och skiva tomaterna. Strimlar purjolök och skinkan. Vispa ihop ägg och grädde och smaka av med salt och peppar. Fräs champinjoner,…
