Omelett med kyckling, päron och chevréost

Ingredienser: Till en omelett behöver du: 2 ägg ½ päron 2 skivor grillad kycklingfilé (pålägg) chevréost ca 20 g flytande honung Gör så här: Skär päronet i tunna skivor. Stek päronskivorna och kycklingen. Ta upp och lägg på en tallrik och ställ åt sidan. Vispa upp äggen och krydda med salt och peppar. Häll äggsmeten i…

Fortsätt läsa

Öppen omelett med tomat, salami, salladslök och ruccola

Idag började jag dagen med att steka en omelett till frukost. Jag serverade den öppen med en fyllning av tomat, salami, salladslök och ruccola. Ingredienser:Till en omelett behöver du:2 ägg1 ½ msk gräddesaltpepparFyllning:½ tomat i bitarnågra skivor salami i bitarsalladslök skurna i skivorlite ruccolaGör så här:Vispa ihop ingredienserna till omeletten. Häll i äggsmeten i en stekpanna…

Fortsätt läsa

Ägghalvor med skagenröra

Det mesta till julbordet är klart eller förberett och ikväll ska vi spela bingolotto.Det är nog tio år sen jag gjorde det sist.Barnen sålde bingolotter och som vanligt åkte vi föräldrar på att köpa dem. Självklart så måste det finnas ägghalvor på julbordet.Detta året kommer de att garneras med skagenröra och dill. Här kommer receptet på…

Fortsätt läsa

Omelett med salami, brieost och ruccola

Idag har jag tagit en semesterdag. Kände att jag behövde en ledig dag och bara ” få vara”. Solen skiner ute och jag började morgonen med att göra en omelett till frukost.I omeletten hade jag salami, brieost och ruccolasallad. Satte på lite kaffe och tärnade upp vattenmelon. En bra början på dagen.Ingredienser:Till 1 omelett behöver…

Fortsätt läsa

Deviled Eggs

Jag hoppas att du har haft en bra start på påsken. Kanske har du redan ätit några ägg.Vanligtvis så brukar jag garnera äggen med majonäs, räkor och lite dill, men denna gången gjorde jag en röra med bla jalapeno i. Så kallade Deviled eggs.Vill du så kan du ha sambal oelek, tabasco eller chili i…

Fortsätt läsa

Omelett med skinka, champinjoner och fetaost

Idag har min sambos son spelat SM slutspel och tyvärr åkte de ut i semifinalen.Imorgon väntas en fajt om 3:e priset.Laget kämpande på väldigt bra och ofta så är det inte så stora marginaler som avgör.Ikväll är vi bjudna till vänner och det ska bli trevligt. Men här kommer receptet på en omelett med skinka,…

Fortsätt läsa

Scrambled eggs- äggröra

Ikväll ska vi ha vänner på besök och jag håller på att förbereda en 3 rättersmeny.Förätten kommer att innehålla räkor och huvudrätten kommer att lagas med oxfilé.Efterrätten kommer att innehålla bla hallon.Håll utskick på bloggen, så får ni se hur det blev.Men innan all förberedelse, så åt jag även en god frukost och började dagen…

Fortsätt läsa

Omelett

Jag tycker mycket om omeletter av olika slag och till frukosten idag gjorde jag en med cocktailtomater, champinjoner, skinka och purjolök.Ingredienser:2 ägg 1 msk grädde2 cocktailtomater4 champinjoner3 skivor skinka2 cm purjolöksaltpepparGör så här:Skär champinjoner i bitar och skiva tomaterna. Strimlar purjolök och skinkan. Vispa ihop ägg och grädde och smaka av med salt och peppar. Fräs champinjoner,…

Fortsätt läsa

Omelett och färskpressad juice

Till frukost idag gjorde jag en omelett med skinka och gräslök. Pressade några apelsiner som började bli lite tråkiga till en färskpressad juice. Tyvärr så har jag ingen juicepress och fick pressa dem för hand, men det gick lika bra.Ingredienser:Till en portion…2 ägg1 msk vatten salt pepparnågra skivor finhackad skinkahackad gräslök.Gör så här:Vispa ihop ägg,…

Fortsätt läsa