Pollyfudge

Vad säger ni om en fudge med smak av polly? Jag använde polly med både ljus och mörk choklad i.  Ingredienser: 3 dl grädde 1 dl sirap 2 dl socker 50 g smör 150 g polly Gör så här: Häll grädde, sirap och socker i en kastrull. Koka tills smeten når upp till 120 grader….

Fortsätt läsa

Mariannetryffel

När jag var på julbord i torsdags så åt jag en helt underbar mariannetryffel.Tänkte att det måste jag testa att göra. Och resultatet blev väldigt goda tryfflar. Ingredienser:Till ca 22 st: 30 st mariannekarameller100 g mörk choklad 150 g ljus marabouchoklad1 dl vispgräddeflorsocker Gör så här:Krossa mariannekaramellerna i en matberedare eller i en mortel.Koka upp…

Fortsätt läsa

Jappkrispies

Igår var jag på julfest på jobbet och det serverades julbord. Gott och trevligt!Redan nästa vecka är det dax för nästa julbord med min sambos jobb.Idag har jag gjort brunkål och gravat lax med lime och chili.Så nu ska den ligga i kylen och gotta till sig i några dagar innan den kan ätas. Även julgodis…

Fortsätt läsa

Fudge med kolasmak

Passade på att koka fudge när jag hade en stund över. Som bas använde jag en burk kondenserad mjölk. Resultatet blev en fudge med kolasmak som smälter i munnen. Ingredienser:1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g)1 ½ dl grädde½ dl ljus sirap6 dl socker50 g smör½ tsk salt2 tsk vaniljsockerGör så här:Koka alla ingredienser i…

Fortsätt läsa

Skumtomtefudge

Igår var jag på julgala med julbord och artister som bla Martin Stenmark, Brolle, Molly Sandén och Lisa Miskovsky.Maten var väl inte bland de bästa julbord som jag har ätit, men uppträdandet och platserna som vi hade var jättebra. Ikväll blir det oxå fest, vi har 30 års jubileum på jobbet. Men innan det är dax att…

Fortsätt läsa

Popcorn och chokladbräck

Känner du att du inte riktigt har tid att göra något hemgjort julgodis, men ändå skulle vilja. Då kan du testa att göra popcorn och chokladbräck.De går väldigt snabbt att göra och det blir riktigt gott.Jag hade marabou mjölkchoklad, men du kan ta vilken choklad som helst.Ingredienser:250 g mjölkchoklad4 dl poppade popcornGör så här: Smält…

Fortsätt läsa

Lakritsbräck

Det är min tur att bjuda jobba kompisarna på frukost i morgon. Självklart bjuder jag även på något sött efter frukosten. Jag gjorde lakritsbräck. Mjölkchoklad, vit choklad och en topping av turkisk peppar.Byt ut lakritsen mot polkagris så har du polkabräck istället.Ingredienser:100 gram vit choklad100 gram ljus mjölkchoklad75 g turkiskt pepparGör så här:Smält chokladen över…

Fortsätt läsa

Chokladkola

Då var det 1:a december och det är inte långt kvar till jul.Tänkte att jag skulle bjuda på ett recept på sega, goda chokladkolor som min syster brukar göra till jul.Jag håller på att göra ytterligare en sorts julgodis som jag tänkte bjuda mina jobba kompisar på och receptet lägger jag ut i morgon.Ingredienser:100 g…

Fortsätt läsa

Snöbollar

Det var en jobbarkompis som tipsade mig om dessa godingar. Där jag bor är det ingen snö i sikte till jul, så jag tänkte att då gör jag väl egna snöbollar. Jag använde vit choklad med citron smak i. Ingredienser:ca 30-40 styck200 g rumsvarmt smör 3 dl florsocker5½ dl havregryn1½ dl marsanpulver, kallrörd 2 msk…

Fortsätt läsa

Polkabräck med lime

Polkabräck tillhör en av mina favoriter när det gäller julgodis.Jag brukar göra dem med eller utan lime i.Denna gången hällde jag den i hjärtansformar som jag hittade när jag var i Halmstad i somras. Ingredienser:300 g vitchoklad140 g krossade polkagrisarskal från en ½ lime Gör så här: Smält chokladen över vattenbad. Krossa polkagrisarna.Ett tips är…

Fortsätt läsa