Vitkålsgratäng

Jag gillar alla sorters kål och när vi grillade beer can chicken så gjorde jag en vitkålsgratäng till. Väldigt gott och lättlagat.Ingredienser:800 g strimlad vitkålsmör att steka i2 gula lökar½ dl ljus sirap2 dl grädde2 tsk soy sauce1 ½ tsk salt1 tsk aromat1 tsk grovmalen svartpeppar1 dl riven ostGör så här:Skär vitkålen i strimlor. Skala…

Fortsätt läsa

Rotfruktsgratäng

Ikväll så lagar vi plankstek och snart ska dom in i ugnen.Men förra helgen så grillade vi och då gjordes det en rotfruktsgratäng med kålrot, morötter och potatis.Ett alternativ till den vanliga potatisgratängen och väldigt gott.Igår tittade vi på hockey på plats och idag har vi kollat på innebandy.Nu är det snart dax för hockey…

Fortsätt läsa

Kasslergratäng med tomat, mozzarella och basilika

En kasslergratäng, lätt att göra och går snabbt att laga. Dessutom är kassler ofta billigt köpa. Jag lagade kasslern med italienska inslag och till gratängen serverades ris och en sallad.I helgen ska vi ha kräftskiva och jag har börjat förbereda till den. Ska bli så gott med kräftor och alla goda tillbehör till.Ingredienser:Till 6 personer…

Fortsätt läsa

Kycklinggratäng med bacon och champinjoner

En stor gratäng är både lättlagat och gott när du ska bjuda många på middag.Vi var 11 till bords och jag dubblade receptet. Till kycklinggratängen serverades saltbakade färskpotatisar och receptet på dem hittar du här. Ingredienser:Till 6 personer behöver du:1 kg kycklingfilé1 pkt bacon150 g färska champinjoner2 dl créme fraiche tomat & basilika2 dl creme…

Fortsätt läsa

Tacogratäng hos syrran

I fredags när vi kom fram till min syster så bjöd hon på tacogratäng med goda tillbehör.Jag kommer även att lägga ut receptet på min systers vitlökssås och guacamole senare i veckan. Men först ut är receptet på tacogratängen.Ingredienser:Till 8-10 personer: 1 kg köttfärs 2 påsar tacokrydda 2 röda paprikor i hackade bitar 450 g salsa (medium +…

Fortsätt läsa

Medelhavsgratäng med falukorv

Kvällens middag blev en variant på ugnsstekt falukorv med medelhavsmaker.I gratängen använde jag inlagda paprikafiléer, men det går lika bra med färsk paprika.Till gratängen serverades potatismos.Ingredienser:800 g falukorv2 mozzarella bollar á 125 g½ purjolökinlagda  röda paprikafiléer motsvarande 1 ½ paprika1 burk krossade tomater ca 400 g1 gul lök3 vitlöksklyftor1 tsk torkad oregano½ tsk torkad timjan½…

Fortsätt läsa

Laxpudding

Jag lagade laxpudding och den fick blandat betyg av barnen. Laxen föll inte alla i smaken. Själv så tycker jag mycket om fisk.Denna gången lagade jag den med gravad lax, men det är lika gott med varmrökt lax.Ingredienser: Till 6 personer: 800 g potatis 400 g gravad lax eller varmrökt lax 1 gul lök 3…

Fortsätt läsa

Köttfärspastalåda

Jag blev inspirerad av ett recept som jag såg i en tidning som Paolo Roberto hade lagat.Jag lagade till några fler och ändrade om lite så det passade mina smaklökar.Resultatet blev en väldigt god köttfärspastalåda med mustig smak. Ingredienser:6-8 personer600 g blandfärs2 gula lökar3 morötter 500 g passerade tomater2 dl rött vin 3 dl vatten…

Fortsätt läsa

Kyckling och broccoligratäng

Jag lagade en kyckling och broccoligratäng. Jag använde färdiggrillad kyckling, men det går lika bra att använda kycklingfilé som du steker i bitar.Det är även gott att byta ut skinkan mot bacon och broccolin mot blomkål. Ingredienser:Till 6 personer behöver du:1 färdiggrillad kyckling500 g broccoli ( jag hade fryst)1 gul lök100 g rökt skinka2 dl…

Fortsätt läsa