Rödkålssallad med apelsin och granatäpple

En god rödkålssallad med apelsin och granatäpple är gott till det mesta. Den håller sig fräsch länge i kylen. Ingredienser: 500 g rödkål 1 granatäpple 2 apelsiner  1 dl olja 1 msk flytande honung ½ dl äppelcidervinäger ½-1 tsk salt peppar Gör så här: Strimla rödkålen mycket tunt (med osthyvel). Pressa i saften från 1…

Fortsätt läsa

Apelsin och kanelsill

Ingen jul utan sill och jag gillar att testa nya sorter. Här kommer receptet på en apelsin och kanelsill. Ingredienser: Till en burk behöver du: 1 pkt 5 minuterssill Ättikslag: ½ dl ättika 12% 1 dl socker  1 ½ dl vatten 5 kryddpepparkorn 3 kanelstänger Till sillen: 1 apelsin skal och saft av en lime…

Fortsätt läsa

Adventljus

Det är första advent på söndag och då vill man ju att huset ska lysas upp. Jag började på ett nytt jobb i måndags och har jag varit väldigt trött när jag har kommit hem. Efter 3 intensiva utbildningsdagar är jag glad att jag satte upp det mesta av advent/julsakerna i helgen som var.

Fortsätt läsa

Blommor inför advent.

Så skönt att det är fredag och vi grillade ikväll. Det är inte mycket som slår doften av grillat och vi grillar året runt. Det närmar sig advent och då vill man så klart ha lite nya blommor. Jag lindade mossa runt en taklök och köpte en sockertoppsgran.

Fortsätt läsa

Julbord på Ikea 2017

Igår åkte vi till Ikea efter jobbet. Det ha blivit en tradition att åka dit och äta julbord. Jag tillhör dem som tycker väldigt mycket om sill, skinka, janssons, brunkål mm och blandar allt i en salig röra.  Jag börjar få lite adventskänsla nu och är sugen på att plocka fram ljusstakar, stjärnor mm.

Fortsätt läsa

Pepparkakor och glögg

Årets pepparkakor från Arbrå Ångbageri kommer i en blå fin burk med ett lock med guldfärg runt om. Blossaglöggen 2017 har hämtat inspiration från en kryddmarknad i Indien. Med en smak av mango, spiskummin och chili. Jag tycker det är lite kul att köpa dessa varje år och det är trevligt att bjuda på dem till…

Fortsätt läsa

Jag hoppas att alla hade en jättebra julafton igår.Vi var hos min sambos syster och firade jul med god mat och trevligt sällskap.Här kommer några bilder på all den goda mat som serverades. Ha en fortsatt bra jul!

Fortsätt läsa

Quorn Julspecial

Vill du ha ett vegetariskt alternativ till den klassiska julskinkan? Jag testade Quorn julspecial, en vegetarisk julskinka kan man säga. Du tillagar den i en timme i ugnen och sedan griljerar du den som en vanlig julskinka. Kommer jag att byta ut den vanliga skinkan? Nej, men quorn julspecial är helt klart ett alternativ om…

Fortsätt läsa

Julmustkycklinggryta med pasta

Julafton närmar sig och jag lagade en julinspirerad kycklingrätt.En mustig kycklinggryta med julmust i blev kvällens middag. Till grytan serverades pasta. Ingredienser:1 kg kycklingfilé200 g färska champinjoner1 gul lök1 gul paprika3 dl julmust4 dl grädde3 msk kycklingfond1 msk svartvinbärsgelésojamaizenamjöl1 tsk torkad rosmarin½ tsk torkad timjan saltpepparGör så här:Skär kycklingfilén i strimlor. Skala och finhacka löken. Skär champinjonerna…

Fortsätt läsa