Ingen jul utan sill och jag gillar att testa nya sorter. Här kommer receptet på en apelsin och kanelsill. Ingredienser: Till en burk behöver du: 1 pkt 5 minuterssill Ättikslag: ½ dl ättika 12% 1 dl socker 1 ½ dl vatten 5 kryddpepparkorn 3 kanelstänger Till sillen: 1 apelsin skal och saft av en lime…
Det är första advent på söndag och då vill man ju att huset ska lysas upp. Jag började på ett nytt jobb i måndags och har jag varit väldigt trött när jag har kommit hem. Efter 3 intensiva utbildningsdagar är jag glad att jag satte upp det mesta av advent/julsakerna i helgen som var.
Så skönt att det är fredag och vi grillade ikväll. Det är inte mycket som slår doften av grillat och vi grillar året runt. Det närmar sig advent och då vill man så klart ha lite nya blommor. Jag lindade mossa runt en taklök och köpte en sockertoppsgran.
Igår åkte vi till Ikea efter jobbet. Det ha blivit en tradition att åka dit och äta julbord. Jag tillhör dem som tycker väldigt mycket om sill, skinka, janssons, brunkål mm och blandar allt i en salig röra. Jag börjar få lite adventskänsla nu och är sugen på att plocka fram ljusstakar, stjärnor mm.
Årets pepparkakor från Arbrå Ångbageri kommer i en blå fin burk med ett lock med guldfärg runt om. Blossaglöggen 2017 har hämtat inspiration från en kryddmarknad i Indien. Med en smak av mango, spiskummin och chili. Jag tycker det är lite kul att köpa dessa varje år och det är trevligt att bjuda på dem till…
Jag hoppas att alla hade en jättebra julafton igår.Vi var hos min sambos syster och firade jul med god mat och trevligt sällskap.Här kommer några bilder på all den goda mat som serverades. Ha en fortsatt bra jul!
Vill du ha ett vegetariskt alternativ till den klassiska julskinkan? Jag testade Quorn julspecial, en vegetarisk julskinka kan man säga. Du tillagar den i en timme i ugnen och sedan griljerar du den som en vanlig julskinka. Kommer jag att byta ut den vanliga skinkan? Nej, men quorn julspecial är helt klart ett alternativ om…
Julafton närmar sig och jag lagade en julinspirerad kycklingrätt.En mustig kycklinggryta med julmust i blev kvällens middag. Till grytan serverades pasta. Ingredienser:1 kg kycklingfilé200 g färska champinjoner1 gul lök1 gul paprika3 dl julmust4 dl grädde3 msk kycklingfond1 msk svartvinbärsgelésojamaizenamjöl1 tsk torkad rosmarin½ tsk torkad timjan saltpepparGör så här:Skär kycklingfilén i strimlor. Skala och finhacka löken. Skär champinjonerna…
Idag har vi firat min sons födelsedag och jag bakade saffranssockerbullar med vaniljfyllning. Lite lyxigare än vanliga saffransbullar.Ingredienser:Till 56 st behöver du:Bulldeg:50 g jäst100 g smör5 dl mjölk1 paket saffran250 g kesella1 ½ dl socker½ tsk saltca 17 dl vetemjölGör så här:Smula jästen i en bunke eller matberedare. Smält smöret och tillsätt mjölken och värm…
När jag var på julbord i torsdags så åt jag en helt underbar mariannetryffel.Tänkte att det måste jag testa att göra. Och resultatet blev väldigt goda tryfflar. Ingredienser:Till ca 22 st: 30 st mariannekarameller100 g mörk choklad 150 g ljus marabouchoklad1 dl vispgräddeflorsocker Gör så här:Krossa mariannekaramellerna i en matberedare eller i en mortel.Koka upp…
