Där jag bor så är det ingen snö i sikte och det går inte att göra några snögubbar ute. Gjorde snögubbar av marshmallows, salta pinnar och smält choklad till ögon istället. Dessa la jag sedan i koppar med varmchoklad som först hade toppats med en klick grädde. Så här gör du snögubbarna: Trä upp marshmallowsen…
En egen rödbetssallad är lätt att göra och blir väldigt god. Jag har även gurka och äpple i min rödbetssallad. Ingredienser: 7 dl inlagda rödbetor 2 dl inlagd gurka 1 syrligt äpple (skalat) 1 dl creme fraiche 1 dl majonnäs salt peppar Gör så här: Skär rödbetor, gurkan och äpplet i tärningar. Blanda ihop med…
En av julens sillinläggningar blev en havtornssill med lime. En syrlig sill med sötma från honung. Ingredienser: Till en burk behöver du: 1 pkt 5 minuterssill Ättikslag: ½ dl ättika 12% 1 dl socker 1 ½ dl vatten 5 kryddpepparkorn 2 lagerblad Till sillen: 1 gul lök 1 dl havtorn skal och saft av en…
Nu finns det en massa god grönkål i affärerna. Jag bakade en paj med grönkål och ädelost. Ingredienser: Deg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning: 150 g grönkål (repad och klar) 1 gul lök 140 g kvibille gräddädel 3 ägg 2 ½ dl matlagningsgrädde 1 krm grovmalen…
Vad säger ni om en fudge med smak av polly? Jag använde polly med både ljus och mörk choklad i. Ingredienser: 3 dl grädde 1 dl sirap 2 dl socker 50 g smör 150 g polly Gör så här: Häll grädde, sirap och socker i en kastrull. Koka tills smeten når upp till 120 grader….
I morgon är det första advent och jag har satt in lite blommor, gjort en krans till dörren och fixat adventljusstaken. Så här blev det.
Ingredienser: Till ca 30 st bullar: 150 g smör,rumsvarmt 6 dl mjölk 50 g jäst 3/4 dl strösocker ½ tsk salt ½ tsk malen kardemumma 1 påse saffran (0,5 g) 1 ägg 15-16 dl vetemjöl Fyllning: 100 g smör ½ dl socker 3 msk vaniljsocker Garnering: 1 ägg florsocker Gör så här: Smula…
Det närmar sig advent och Grinchen visas på biografer runt och i landet. Gjorde ”Grinchen” snacks som består av gröna vindruvor, jordgubbar, banan och mini marshmallows.
Jag önskar alla läsare en riktigt God Jul!
En god rödkålssallad med apelsin och granatäpple är gott till det mesta. Den håller sig fräsch länge i kylen. Ingredienser: 500 g rödkål 1 granatäpple 2 apelsiner 1 dl olja 1 msk flytande honung ½ dl äppelcidervinäger ½-1 tsk salt peppar Gör så här: Strimla rödkålen mycket tunt (med osthyvel). Pressa i saften från 1…
