Kolakakor a la Sandra

     Kolakakor är lätta att baka och så goda. Det är en underbar doft som sprider sig i köket. Detta recept på kolakakor har jag fått av en kompis. Av en sats blir det ca 35 stycken.  Ingredienser: 100 g smör1 dl socker2 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker1 msk ljus sirap 1 tsk bakpulver1 tsk malen…

Fortsätt läsa

Energikakor

Jag har fått en förfrågan om jag inte kan lägga ut lite mellanmål som går snabbt att göra.Först ut blir dessa energikakor. Jag la i torkade aprikoser i kakorna, men du kan lägga i russin, kokos, solrosfrön eller pumpafrön istället.Ingredienser:Ca 15 st3 dl havregryn1 dl vetemjöl1 tsk bakpulver0,75 dl solrosolja1 dl socker2 ägg½ dl torkade…

Fortsätt läsa

Chokladsnittar

Min dotter och jag kände för att baka något och det blev klassiska chokladsnittar.Enda nackdelen med dem är att de tar slut väldigt fort. Det sprider sig en underbar doft i köket när de är i ugnen.Ingredienser:200 g smör2 ½ dl socker5 dl vetemjöl4 msk kakao1 tsk bakpulver1 msk vaniljsocker1 äggPensling och garnering:1 ägg pärlsocker Gör så…

Fortsätt läsa

Saffranssnittar

Det börjar närma sig advent och jag hittade ett recept på saffranssnittar som jag va tvungen att prova. Jag tycker att de var väldigt goda. Här kommer receptet.Ingredienser:0,5 g saffran (1 pkt)         1 dl socker150 g smör1½ msk ljus sirap1 ½ tsk bakpulver3½ dl vetemjölGör så här:Sätt på ugnen på 175 grader. Blanda saffran och socker. Lägg…

Fortsätt läsa

Chokladcookies med polkagris

Farligt goda kakor som försvinner fort…Ingredienser: 150 g mörk choklad100 g smör1,5 dl brunt farinsocker1 ägg2 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1,5 dl havregryn100 g krossade polkagrisar.Gör så här:Smält smöret tillsammans med chokladen i en kastrull.Blanda ihop socker, vetemjöl, havregryn, bakpulver och ägget till en smet . Krossa polkagrisarna och rör i 2/3 delar i smeten. Rulla till bollar…

Fortsätt läsa