Kassler och ädelostgryta

Kvällens middag blev en lättlagad kasslergryta med smak av mild ädelost. Till grytan serverades pasta och en sallad. Ingredienser: 1 kg kassler 1 gul lök  2 päron 140 g mild ädelost 3 dl grädde 5 dl mjölk ½ tsk grovmalen svartpeppar 1 tsk persillade  Gör så här: Skär kasslern i stavar, skala och finhacka löken…

Fortsätt läsa

Höstgryta med kassler och svamp

Jag lagade en höstgryta med kassler och svamp. Den går snabbt att laga och räcker till många. Ingredienser: Till 8 personer: 1 kg kassler 150 g kantareller 200 g skogschampinjoner 1 gul lök 1 röd paprika 2 dl mjukost med kantarellsmak 3 dl grädde 3 dl mjölk peppar ev salt Gör så här: Skär kasslern…

Fortsätt läsa

God macka med helgskinka

Idag har jag storhandlat, städat, putsat fönster mm. Ikväll ska vi äta på Pinchos. Men dagen började jag med att äta en god macka med griljerad helgskinka med stark senap på. Mums!  Sen ska vi liksom många andra åka till kyrkogården och tända ljus. Det är så vackert med alla tända ljusen. Ha en fortsatt…

Fortsätt läsa

Krämig pastasallad med kassler

Vilket väder vi har där jag bor! Solen skiner och det är varmt och skönt.Ikväll åt jag en god plankstek på en uteservering och imorgon har jag semester.Känns helt ok. Förra veckan åt vi en krämig pastasallad med kassler. Receptet får du här. Ingredienser: Till 6 personer:750 g pasta500 g kassler2 små burkar majs½ gurkaDressing:2 ½ dl…

Fortsätt läsa

Toast med skinkröra

Alla hjärtans dag och jag lagade en 3 rätters till 8 personer. Till förrätt åt vi toast med skinkröra. Till huvudrätt pasta med oxfilé och till dessert citronfromage med jordgubbar.Här kommer receptet på toasten med skinkröran.Ingredienser:Skinkröran:200 g rökt skinka200 g philadelphia½ dl majonäs½ dl finklippt bladpersilja1 msk pepparrot på tubsaltpepparTillbehör:8 toastbröd8 salladsbladbladpersiljaGör så här:Skär skinkan…

Fortsätt läsa

Kasslergratäng med tomat, mozzarella och basilika

En kasslergratäng, lätt att göra och går snabbt att laga. Dessutom är kassler ofta billigt köpa. Jag lagade kasslern med italienska inslag och till gratängen serverades ris och en sallad.I helgen ska vi ha kräftskiva och jag har börjat förbereda till den. Ska bli så gott med kräftor och alla goda tillbehör till.Ingredienser:Till 6 personer…

Fortsätt läsa

Tunnbrödssnittar med skinkröra

Idag känns det som våren kom av sig. Där jag bor har det i princip regnat hela dagen och varit kallt och ruggigt.Troligtvis är det fler än jag som längtar efter lite sol och värme. Solen kan jag inte få fram tyvärr, men jag kan bjuda på ett recept på tunnbrödssnittar med skinkröra. Snittar är perfekt…

Fortsätt läsa