Lagade en krämig pasta med chorizo, lök och soltorkade tomater. En perfekt rätt när det ska gå fort att laga maten. Ingredienser: Till 6 personer: 800 g pasta 6 st chorizokorvar 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 dl hackade soltorkade tomater 1 dl färsk riven parmesanost 4 dl creme fraiche 2 dl mjölk 1 dl…
Jag lagade ugnsstekt falukorv och gjorde den på kycklingkorv. Till falukorven serverades potatismos. Lite nyttigare än vanlig falukorv, men lika gott. Ingredienser: 1 kycklingfalukorv ca 600 g 1 gul lök 1 äpple 2-3 msk bostongurka senap ketchup Gör så här: Skala och börja koka potatisen. Ta av skinnet på falukorven och skär snitt över hela korven….
En värmande soppa passar bra när det är kallt ute. Jag lagade en korvsoppa med kycklinggrillkorv. Till soppan serverades vitlöksbröd. Ingredienser: 10 st kycklinggrillkorvar 2 stora morötter 7 potatisar 1 stor gul lök 1 burk tomatsoppa 1 liter vatten 2 köttbuljongtärningar 2 lagerblad ½ tsk paprika pulver 1 tsk curry ½ tsk grovmalen svartpeppar ½…
Smördegsbakade korvar, gott som tapas till picknicken eller till buffén. Jag använde kryddigare småkorvar, men du kan även skära vanliga korvar i mindre bitar. Ingredienser: 1 rulle smördeg (250 g) ketchup senap 12 starka små korvar 1 ägg Gör så här: Rulla ut smördegen och skär den i 12 rutor. Dra ett streck med ketchup…
Idag har vi varit och valt ut nytt kakel till köket och beställt lackering av köksluckorna.Nu är köksluckorna i ljus ek med speglar och de ska bli vita.Jag kommer att lägga ut lite bilder på resultatet sen.Förhoppningsvis kommer allt att vara klart till advent, men vi får väl se hur det går.Kvällens middag blev fyllda…
Jag köpte färsk korv och tog ur innehållet och stekte den tillsammans med vitlök, schalottenlök och rosmarin. Fyllde därefter en fläskfilé med korvfyllningen och helstekte den.Jag använde chorizo, men du kan använda vilken kryddstark korv som du gillar bäst. Ingredienser:1 st fläskfilé ca 700 gsaltpepparFyllning:100 g färsk kryddstark korv (Jag hade chorizo).1 finhackad vitlöksklyfta1 msk…
Förra veckan så lagade jag en krämig pasta med salami, soltorkade tomater, fetaost och basilika. Rätten slänger du ihop medans pastan kokar. God, lättlagad mat som går snabbt att göra.Ingredienser:750 g pasta150 g salami (jag hade pepparsalami)1 dl hackade soltorkade tomater½ dl av oljan som tomaterna ligger i200 g fetaost1 dl hackad färsk basilika5 dl…
Idag har jag tagit en semesterdag. Kände att jag behövde en ledig dag och bara ” få vara”. Solen skiner ute och jag började morgonen med att göra en omelett till frukost.I omeletten hade jag salami, brieost och ruccolasallad. Satte på lite kaffe och tärnade upp vattenmelon. En bra början på dagen.Ingredienser:Till 1 omelett behöver…
Kvällens middag blev en variant på ugnsstekt falukorv med medelhavsmaker.I gratängen använde jag inlagda paprikafiléer, men det går lika bra med färsk paprika.Till gratängen serverades potatismos.Ingredienser:800 g falukorv2 mozzarella bollar á 125 g½ purjolökinlagda röda paprikafiléer motsvarande 1 ½ paprika1 burk krossade tomater ca 400 g1 gul lök3 vitlöksklyftor1 tsk torkad oregano½ tsk torkad timjan½…
En värmande soppa är gott i vintermörkret. Jag lagade en minestronesoppa med korv.Till soppan serverades vitlöksbröd. Om du hellre vill ha en vegetarisk soppa så ta bort korven, byt ut köttbuljongtärningarna till grönsaksbuljong och lägg i extra grönsaker i stället.Ingredienser:Till 6 personer behöver du:1 gul lök2 morötter2 vitlöksklyftor4 msk tomatpuré500 g passerade tomater1½ l vatten2…
