Ugnsstekt falukorv med äpple, rödlök och senap

Lagade en riktigt vardagsklassiker, ugnstekt falukorv med en fyllning med smak av senap, äpple och rödlök. Till korven hade vi potatismos. Ingredienser:1 falukorv (en ring 800 g)1 äpple1 rödlök1 msk flytande honung1 dl cremefraiche1½ msk sötstark senap1 dl riven ostsaltpepparGör så här:Skala och hacka löken och äpplet. Fräs löken och äpplet i en panna och…

Fortsätt läsa

Salamipaj med fetaost, soltorkade tomater och oliver

Jag fick ett recept på en salamipaj av min sambos pappa. Det var ett av de bästa pajerna som han hade ätit sa han. Klart att jag måste prova receptet. Ingredienser:Pajdeg:125 g smör3 dl vetemjöl3 msk vattenFyllning:1 purjolök1 vitlöksklyfta150 g fetaost10 skivor salami5 marinerade tomater1 msk basilka15 svarta oliver3 ägg2½ dl gräddesaltpepparGarnering:½ röd paprika6 skivor salami6…

Fortsätt läsa

Falukorvsgryta med thailändsk touch

Vilket underbart väder det har varit idag. Nästan 10 grader varmt och solen har lyst i princip hela dagen. Synd bara att man har jobbat hela dagen;) Men jag hann i alla fall med en promenad innan det blev mörkt. Jag lagade en korvgryta med thailändska smaker med bla kokosmjölk och currypasta i. Vill du ha grytan…

Fortsätt läsa

Korvgratäng

En korvgratäng är smidig att göra när man är många.Jag lagade till 8 personer, men du kan lätt halvera receptet. Vanligtvis så brukar vi har ris eller makaroner till korvgrytan, men i dag blev det spritsat mos.Ingredienser:Till 8 personer behöver du:1 falukorvsring2 gula lökar3 dl grädde2 dl mjölk1 dl chilisås (ketchuptyp)1 ½ dl riven ost1 msk…

Fortsätt läsa

Varma mackor med salami och annat gott på.

Händer det att du också står och tittar in i kylskåpet och funderar på vad du kan laga av det du har hemma?  Jag hade bla salami, paprika, champinjoner och mozzarella i mitt kylskåp och resultatet blev varma mackor med en en ”salami röra”.Ingredienser:Till 4 mackor behöver du.2 ciabatta bröd8 skivor salami (ca 50 g)1…

Fortsätt läsa

Kreolsk gryta

Syrran med familj har anlänt och vi har fullt hus. Kvällens rätt blev en rätt med fläskfilé och starka korvar, en så kallad kreolsk gryta som är en bra maträtt när man är många.  Du kan göra den i en gryta på spisen eller i en ugnsform i ugnen som jag gjorde.  Jag lagade till 12…

Fortsätt läsa

Korv stroganoff med röd curry pasta

En rätt som går fort att göra är korv stroganoff med ris och idag gjorde jag den med en touch av röd currypasta. Jag gjorde en stor sats, men det går jättebra att halvera receptet. Vill du ha mer sting så tillsätter du bara mer currypasta.Ingredienser:Till 6-8 personer behöver du. 800 g falukorv1 gul lök1 burk krossade…

Fortsätt läsa

Busenkla korvgrytan

Visste inte riktigt vad jag skulle laga idag. Jag hade tjocka grillkorvar i frysen, så det fick bli en korvgryta med taco prägel. Till korvgrytan hade vi makaroner och kokta morötter.Ingredienser:Till 4 personer behöver du. 500 g tjock grillkorv1 gul lök½ dl chilisås (ketchup liknade)1 msk vetemjöl½ påse tacokrydda1½ dl vatten1½ dl grädde1½ dl mjölkGör…

Fortsätt läsa

Ugnstekt falukorv med potatismos.

Ibland känns det som att man glömmer bort hur gott det är med en vanlig korv. Gjorde en ugnstekt falukorv som jag fyllde med äpple, lök, bostongurka och ost. Till denna serverades potatismos. Ingredienser: 1 falukorv ca 800 g 1 gul lök  1 äpple2-3 msk bostongurka senapketchup1 dl riven ost  Gör så här: Skala och börja koka potatisen. Ta…

Fortsätt läsa

Dillstuvad potatis med starka korvar

Regnet det bara öser ner ute. Det märks att hösten är här och vintern på väg. Mina tankar börja gå iväg mot jul och allt vad det innebär. Det kommer blir en del goda julrecept på bloggen framöver. Men idag lagade jag dillstuvad potatis med starka korvar.  Jag valde kabanoss och sremska. Ingredienser: Till 4 port behöver du. 100 g smör…

Fortsätt läsa