Kycklinggryta med bacon och kantareller

Jag lagade en kycklinggryta med bacon och egenplockade kantareller. Till grytan serverades potatismos. Ingredienser: Till 6 personer behöver du: 1 kg kycklingfilé 1 pkt bacon 250 g kantareller 1 gul lök smör att steka i 5 dl grädde 1 dl mjölk 100 g creme bonjour med smak av chevré 2 msk kycklingfond ½ tsk  timjan…

Fortsätt läsa

Kycklingkalops

Jag tycker mycket om kalops och lagade kalops med kycklingfilé istället för nötkött. Det blir väldigt gott och går fort att göra. Ingredienser: 4-6 personer:  1 kg kycklingfilé 2 st morötter 2 st gula lökar 2 msk kalvfond 1 liter vatten 2 ½ msk mjöl soja 4 st lagerblad 10 st kryddpeppar aromat salt vitpeppar Gör…

Fortsätt läsa

Kycklinggryta med pasta

Kvällens middag blev en kycklinggryta med paprika, champinjoner, lök, krossade tomater och basilika. Ingredienser: Till 6-8 personer behöver du. 1,2 kg kycklingfiléer 1 röd paprika 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 300 g färska champinjoner 500 g krossade tomater 3 msk kycklingfond 4 dl grädde ev soja för färgens skull maizena mjöl utrört i lite vatten…

Fortsätt läsa

Kycklinggratäng med färsk pasta

Jag gjorde en kycklinggratäng med soltorkade tomater och goda örter i. Till gratängen serverades färsk pasta. Ingredienser: Till 6-7 personer: 1,2 kg kycklingfilé salt peppar 2 vitlöksklyftor 1 röd chili 15 st soltorkade tomater 2 msk kycklingfond 3 dl mjölk 5 dl matlagningsgrädde 1 dl finriven parmesan 2 tsk torkad rosmarin 2 tsk torkad oregano…

Fortsätt läsa

Halloween med Lohmanders

I samarbete med Lohmanders så har jag fått testa flera av deras goda såser. Jag lagade en kycklingrätt med Lohmanders Bearnaise hot chipotle och till den serverades ugnsrostad butternutpumpa och sötpotatis.  Tävling! Vill du också få chansen att smaka Lohmanders goda såser? Lägg en kommentar i detta inlägg om vilket recept du skulle använda såserna till….

Fortsätt läsa

Kycklingfilé med getost och bacon

Jag lagade baconlindande kycklingfiléer som fylldes med getost. Jag kryddade med en mix av olika sorters peppar, men det går lika bra med ”vanlig”peppar. Till dem serverades klyftpotatis, grönsallad och så klart den goda såsen som de har fått puttra i. Ingredienser: Till 4-5 personer: 1 kg kycklingfilé 200 g getost 2 pkt bacon pepparmix…

Fortsätt läsa

Höstgryta med kycklingfilé och olika sorters svamp

Var ute och gick i skogen och hittade karljohansvamp och några små kantareller. Champinjoner hade jag i kylen. Lagade en höstgryta med kycklingfilé och olika sorters svamp. Till grytan serverades bandspagetti. Ingredienser: Till 8 personer: 1 kg kycklingfilé 350 g kantareller, karljohansvamp och champinjoner 1 gul lök smör att steka i 1 dl lingonsylt 6…

Fortsätt läsa