Öppen omelett med tomat, salami, salladslök och ruccola

Idag började jag dagen med att steka en omelett till frukost. Jag serverade den öppen med en fyllning av tomat, salami, salladslök och ruccola. Ingredienser:Till en omelett behöver du:2 ägg1 ½ msk gräddesaltpepparFyllning:½ tomat i bitarnågra skivor salami i bitarsalladslök skurna i skivorlite ruccolaGör så här:Vispa ihop ingredienserna till omeletten. Häll i äggsmeten i en stekpanna…

Fortsätt läsa

Tortillamacka i klämgrillen

För ett tag sedan så köpte jag en klämgrill och ikväll invigde vi den.Vi gjorde tortillamackor som vi fyllde med skinka, ost, lök och banan.Passar perfekt till kvällsmat eller varför inte som ett matigare mellanmål.Ingredienser:tortilla brödriven oststrimlad skinkahackad lökskivad bananGör så här:Lägg ingredienserna på ena halvan av tortillabröden och vik i hop dem på mitten.Grilla…

Fortsätt läsa

Hallon och banansmoothie

Mixa ihop en smoothie till frukost eller mellanmål. Gott och nyttigt.Hallonen plockade jag i trädgården, men du kan använda frysta hallon om du vill.Ingredienser:4 dl hallon1 banan4 dl vaniljyoghurt2 dl mjölkGör så här:Mixa ihop allt i en mixer eller med en stavmixer. Servera.

Fortsätt läsa

Pizzabullar

Pizzabullar är perfekt som mellanmål, att ta med på picknicken eller till buffén.Jag använde en färdig tomatsås, men du kan ha ketchup, chilisås eller göra en egen tomatsås.Av detta receptet blir det 24 goda bullar och de kommer att försvinna fort. Ingredienser:Till 24 st:Deg:25 g jäst 3 dl ljummet vatten8 dl mjöl2-3 msk olivolja1 nypa…

Fortsätt läsa

Omelett med skinka, champinjoner och fetaost

Idag har min sambos son spelat SM slutspel och tyvärr åkte de ut i semifinalen.Imorgon väntas en fajt om 3:e priset.Laget kämpande på väldigt bra och ofta så är det inte så stora marginaler som avgör.Ikväll är vi bjudna till vänner och det ska bli trevligt. Men här kommer receptet på en omelett med skinka,…

Fortsätt läsa

Bananpannkakor

Här kommer ett recept på bananpannkakor.De är goda till frukost eller perfekta att ha till mellanmål. Jag hade blåbär till dem, men du kan ha vilka bär du vill eller sylt till.Varför inte lyxa till det lite extra med klick grädde på.Ingredienser:Till ca 10 små pannkakor behöver du:4 ägg2 bananer1 tsk vaniljsocker1 dl kvarg1 krm saltsmör…

Fortsätt läsa

Mango smoothie med havregryn

Idag har jag tittat mycket på innebandy.Min sambos son har spelat 2 matcher och nu är hans lag klara för kvartsfinal i SM. Jättekul! Mixade till en mango smoothie med havregryn i på kvällen som jag ska ha till frukost i morgon. Ingredienser:2 dl vaniljyoghurt ½ färsk mango2 msk havregrynGör så här:Mixa ihop allt i en mixer…

Fortsätt läsa

Mango och ananas smoothie

Jag köpte en yoghurt med mangosmak och mixade ihop en smoothie med smak av mango och ananas. Gott som mellanmål eller till frukost.Ingredienser:1 burk krossad ananas (227 g)125 g fryst mango3 dl yoghurt mango2,5 dl mjölkGör så här:Mixa ihop alla ingredienser och servera.

Fortsätt läsa

Blåbär och hallonsmoothie

Jag tycker att det är gott att göra smoothies till frukost eller till mellanmål.Jag mixade blåbär och hallonsmoothies och även om jag gjorde en hel kanna så var det inte mycket kvar när frukosten var över.Ingredienser:2 dl frysta blåbär2 dl frysta hallon4 dl vaniljyoghurt2 dl mjölk1 msk flytande honungGör så här:Mixa ihop alla ingredienserna och…

Fortsätt läsa

Granola

Jag gjorde granola. Och för er som inte vet vad det är, kan man säga att det är en slags knaprig müsli med en massa godsaker i. Den är god till fil, yoghurt eller varför inte till kvarg. Du kan variera den i det oändliga med olika nötter, fröer, torkade frukter och bär. Låt fantasin…

Fortsätt läsa