Jag hade plockat en del kantareller och hade en brieost i kylen, resultatet blev en paj med kantareller och brieost. Ingredienser: Deg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning: 3 ägg 2 ½ dl grädde 175-200 g brieost 250 g kantareller + några till garnering 1 gul lök…
Igår åt vi kräftor och till dem gjorde jag en kantarellpaj med ost och salladslök. Jag använde en ost som hette Vesterhavsost, en jättegod lagrad ost. Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl 125 g smör 3 msk vatten lite salt Fyllning: 3 ägg 2 ½ dl grädde 200 g riven lagrad ost 2 salladslökar peppar salt…
Nu finns det en massa god grönkål i affärerna. Jag bakade en paj med grönkål och ädelost. Ingredienser: Deg: 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning: 150 g grönkål (repad och klar) 1 gul lök 140 g kvibille gräddädel 3 ägg 2 ½ dl matlagningsgrädde 1 krm grovmalen…
Vi åt kräftor och till dem gjorde jag en Västerbottenpaj med dill och kräftstjärtar. Pajdeg: 3 ½ dl vetemjöl 100 g smör eller margarin 1 msk olja 1 äggula …
Jag gjorde en somrig paj med färskpotatis och sparris. Gott som ensamrätt, passar perfekt till buffén eller som tillbehör till grillat. Ingredienser: Deg : 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning: 300 g kokt färskpotatis 250 g sparris ½ dl finhackad gräslök 2 dl riven ost 3 ägg…
Kvällens middag blev en vegetarisk tacopaj med quornfärs. Snart dax för fotboll. Heja Liverpool! Till en paj behöver du. Ingredienser: Pajdeg: 4 dl vetemjöl ½ tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g margarin 1½ dl mjölk Fyllning 1: 500 g quornfärs 1 gul lök 1…
Istället för att göra en stor västerbottenpaj gjorde jag små pajer till kräftskivan. Toppade dem sedan med smörstekta kantareller och lite dill. Ingredienser: Pajdeg: Till 26 st småpajer behöver du: 3 ½ dl vetemjöl …
Jag gjorde en paj med smak av sommar med goda späda grönsaker. Lite som en ängasoppa, fast i pajform:) Pajen garnerades med parmaskinka. Vill du ha den helt vegetarisk så lägger du helt enkel inte på någon skinka. Ingredienser: Deg : 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning:…
Jag gjorde en tacopaj med 3 olika fyllningar, köttfärs, tacosalsa och en krämig topping. Till en paj behöver du. Ingredienser: Pajdeg:4 dl vetemjöl ½ tsk salt2 tsk bakpulver50 g margarin1½ dl mjölk Fyllning 1:500 g blandfärs 1 gul lök1 påse tacokrydda1 dl vatten Fyllning 2: 1 ½…
Jag hade många blåbär i frysen och bjöd på en blåbärspaj med ett knäckigt täcke.Till pajen serverades vaniljsås.Ingredienser:blåbär så det täcker botten av pajformenca 3 msk potatismjölca ½ dl strösocker Topping:150 g smör2 dl socker2 dl vetemjöl2 dl havregryn1 tsk bakpulver½ dl ljus sirap½ dl gräddeGör så här:Smält smöret. Blanda ihop socker, vetemjöl, havregryn, bakpulver,…
