Västerbottenpaj med dill och kräftstjärtar
Vi åt kräftor och till dem gjorde jag en Västerbottenpaj med dill och kräftstjärtar. Pajdeg: 3 ½ dl vetemjöl 100 g smör eller margarin 1 msk olja 1 äggula …
Paj med sparris och färskpotatis
Jag gjorde en somrig paj med färskpotatis och sparris. Gott som ensamrätt, passar perfekt till buffén eller som tillbehör till grillat. Ingredienser: Deg : 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning: 300 g kokt färskpotatis 250 g sparris ½ dl finhackad gräslök 2 dl riven ost 3 ägg…
Vegetarisk tacopaj
Kvällens middag blev en vegetarisk tacopaj med quornfärs. Snart dax för fotboll. Heja Liverpool! Till en paj behöver du. Ingredienser: Pajdeg: 4 dl vetemjöl ½ tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g margarin 1½ dl mjölk Fyllning 1: 500 g quornfärs 1 gul lök 1…
Små västerbottenpajer med smörstekta kantareller
Istället för att göra en stor västerbottenpaj gjorde jag små pajer till kräftskivan. Toppade dem sedan med smörstekta kantareller och lite dill. Ingredienser: Pajdeg: Till 26 st småpajer behöver du: 3 ½ dl vetemjöl …
Primörpaj med parmaskinka
Jag gjorde en paj med smak av sommar med goda späda grönsaker. Lite som en ängasoppa, fast i pajform:) Pajen garnerades med parmaskinka. Vill du ha den helt vegetarisk så lägger du helt enkel inte på någon skinka. Ingredienser: Deg : 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1 nypa salt Fyllning:…
Tacopaj
Jag gjorde en tacopaj med 3 olika fyllningar, köttfärs, tacosalsa och en krämig topping. Till en paj behöver du. Ingredienser: Pajdeg:4 dl vetemjöl ½ tsk salt2 tsk bakpulver50 g margarin1½ dl mjölk Fyllning 1:500 g blandfärs 1 gul lök1 påse tacokrydda1 dl vatten Fyllning 2: 1 ½…
Blåbärspaj
Jag hade många blåbär i frysen och bjöd på en blåbärspaj med ett knäckigt täcke.Till pajen serverades vaniljsås.Ingredienser:blåbär så det täcker botten av pajformenca 3 msk potatismjölca ½ dl strösocker Topping:150 g smör2 dl socker2 dl vetemjöl2 dl havregryn1 tsk bakpulver½ dl ljus sirap½ dl gräddeGör så här:Smält smöret. Blanda ihop socker, vetemjöl, havregryn, bakpulver,…
Köttfärspaj
När vi hade kalas för Jacob, så bjöd vi på pajer. Jag gjorde en bacon och broccolipaj, en kycklingpaj och en köttfärspaj.Receptet på bacon och broccolipajen hittar du här och kycklingpajen här.Köttfärspajen hittar du receptet på nedan.Pajdeg:125 g smör3 dl vetemjöl2 msk kallt vatten 1 nypa saltIngredienser:Fyllning:400 g köttfärs1 gul lök150 g färska champinjoner2 msk…
Ostpaj med lagrad prästost
En god ostpaj är aldrig fel till midsommar. Istället för västerbottenpaj gjorde jag en ostpaj med lagrad prästost.Nu är det snart dax för Sverige- Belgien. Heja Sverige!!Pajdeg:3 ½ dl vetemjöl 100 g smör eller margarin 1 msk olja 1 äggula 3 msk kallt vatten Fyllning:200 g lagrad prästost4 ägg250 g kesella3 dl grädde3 krm cayennepeppar½…
Grönsakspaj med halloumi
Att äta vegetariskt blir allt vanligare och många byter i alla fall ut en måltid i veckan till ett vegetariskt alternativ. Jag lagade en grönsakspaj med halloumi och till pajen serverades en grönsallad.Pajdeg:3 dl vetemjöl25 g smör3 msk kallt vattenFyllning:½ röd paprika½ gul paprika½ squash3 salladslökar150 g halloumi1 dl riven ost2 ägg1 ½ dl mjölksaltpepparGör så…