Kassler och ädelostgryta

Kvällens middag blev en lättlagad kasslergryta med smak av mild ädelost. Till grytan serverades pasta och en sallad. Ingredienser: 1 kg kassler 1 gul lök  2 päron 140 g mild ädelost 3 dl grädde 5 dl mjölk ½ tsk grovmalen svartpeppar 1 tsk persillade  Gör så här: Skär kasslern i stavar, skala och finhacka löken…

Fortsätt läsa

Pastasås med lax

Här kommer receptet på den goda pastasåsen med lax som min dotter lagade för ett tag sedan. Väldigt gott och går snabbt att laga. Ingredienser: 400 g laxfilé 250 g färsk sparris som förkokades i några minuter 1 gul lök 5 dl grädde 200 g philadelphiaost salt  peppar Gör så här:  Skala och finhacka löken….

Fortsätt läsa

Pastasås med kalkon

Kvällens mat blev en snabblagad pastasås med kalkon ( kalkonpålägg som jag har köpt som skivspill).  Du lagar pastasåsen medans pastan kokar. Ingredienser: 500 g rökt kalkon (skivspill) 1 röd paprika 1 gul paprika 1 gul lök 1 burk hela champinjoner, ca 400 g 2 vitlöksklyftor 1 ½ msk vetemjöl 5 dl mjölk 2 ½…

Fortsätt läsa

Halloumi carbonara

Gillar du pasta carbonara, så tycker jag att du ska testa att göra halloumi carbonara. Väldigt gott och går fort att laga. Ingredienser: Till 6 personer: 750 g färsk pasta 400 g halloumi 2 ägg 2 ½ dl grädde 1 dl mjölk 2 vitlöksklyftor 3 dl riven ost 2 krm grovmalen svartpeppar salt Gör så här:…

Fortsätt läsa

Pastasås med Chorizo

Jag tittade in i kylskåpet och gjorde en kylskåpsrensning. Resultatet blev en pastasås med chorizo- topping, paprika, lök, champinjoner och blomkål. En öppnad burk med pastasås åkte också i. Till såsen serverades spagetti. Ingredienser: Till 2-3 personer: 100 g chorizo-topping ( små rökta skivor av korv) 1 grön paprika 1 gul lök 150 g färska…

Fortsätt läsa

Kycklinggryta med pasta

Kvällens middag blev en kycklinggryta med paprika, champinjoner, lök, krossade tomater och basilika. Ingredienser: Till 6-8 personer behöver du. 1,2 kg kycklingfiléer 1 röd paprika 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 300 g färska champinjoner 500 g krossade tomater 3 msk kycklingfond 4 dl grädde ev soja för färgens skull maizena mjöl utrört i lite vatten…

Fortsätt läsa

Kycklinggratäng med färsk pasta

Jag gjorde en kycklinggratäng med soltorkade tomater och goda örter i. Till gratängen serverades färsk pasta. Ingredienser: Till 6-7 personer: 1,2 kg kycklingfilé salt peppar 2 vitlöksklyftor 1 röd chili 15 st soltorkade tomater 2 msk kycklingfond 3 dl mjölk 5 dl matlagningsgrädde 1 dl finriven parmesan 2 tsk torkad rosmarin 2 tsk torkad oregano…

Fortsätt läsa

Pasta med champinjoner, vitlök och persilja

Jag lagade pasta med champinjoner, vitlök och persilja och serverade kycklingben till den. Vill du ha en helt vegetarisk rätt så byt ut kalvfonden mot grönsaksfond och ta bort kycklingen. Ingredienser: Till 6-8 personer: 800 g pasta  2 vitlöksklyftor 2 burkar champinjoner ca 600 g 4 dl creme fraiche 100 g gorgonzolaost 2 msk kalvfond…

Fortsätt läsa