Philadelphiaost finns nu med smak av tryffel och jag gjorde en pastasås med fläskfilé, champinjoner och philadelphiaost. Ingredienser: Till 4 personer: 500 g färsk pasta 1 stor fläskfilé 250 g champinjoner 150 g philadelphiaost med tryffelsmak 2 msk kalvfond 3 dl grädde 2 dl mjölk 1 dl finklippt persilja grovmalen svartpeppar salt Gör så…
Lagade en vegansk Bolognese som fick stå och puttra länge på spisen. Ingredienser: 700 g vegofärs ( Jag hade anamma vegofärs) 2 gula lökar 1 vitlöksklyfta 2 morötter 2 pkt krossade tomater á 400 g 2 grönsaksbuljongtärningar 2 lagerblad olja att steka i 1 liter vatten 1 msk torkat basilika 1 msk torkad oregano ½…
Jag hade gräddädelost kvar från julen som jag behövde göra något med. Hade även en bit oxfilé i frysen. Resultatet blev en pasta med oxfilé och ädelostsås. Ingredienser: 400 g okokt pasta 400 g oxfilé 1 gul lök 250 g färska champinjoner 2 msk kalvfond 5 dl grädde 100 g gräddädelost salt peppar Garnering: persiljaGör…
Jag lagade en krämig pasta med bacon och ädelost. En rätt som är god och går fort att laga. Ingredienser: Till 4 personer: 400 g okokt bandspagetti 1 pkt bacon 1 gul lök 1 päron 100 g ädelost 3 dl grädde 2 dl mjölk lite pastavatten salt peppar Gör så här:Skär baconet i bitar. Skala och…
Ingredienser: Till 6 personer behöver du: 2 fläskfiléer 250 g champinjoner 150 g haricots verts 100 g ädelost 2 msk kalvfond 1 msk kinesisk soja 5 dl grädde 2 dl creme fraiche grovmalen svartpeppar salt Gör så här: Ansa och skär fläskfilén i 1 cm skivor. Skär champinjonerna i skivor. Stek köttet i smör i en…
Jag gjorde en vegetarisk pasta med squash i tomatsås. Rätten går snabbt att göra och räcker till 6 personer. Ingredienser: Till 6 personer: 700 g pasta 1 squash ( jag hade gul squash) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 burk hela champinjoner eller små färska champinjoner 600 g passerade tomater 1 dl vatten ½ tsk…
Det finns inte alltid så mycket tid till att laga vardagsmaten. Denna pastarätt går fort att laga. Vill du äta vegetarisk, så tar du bara bort korven. Ingredienser: Till 6 personer: 4 starka korvar 750 g färsk tortellini med spenat och ricotta 200 g färskost med smak av vitlök 1 dl grön pesto 65 g…
Pastasallad är perfekt sommarmat och uppskattas av de flesta. Ingredienser: 750 g pasta 1 röd lök 1 dl finhackade soltorkade tomater ½ dl olja från de soltorkade tomaterna 2 st mozzarellabollar 100 g salami ½ dl finhackad basilika 1,5-2 dl pesto oliver salt Gör så här: Koka pastan och skölj sedan i kallt vatten. Skala…
Det har blivit mycket pasta hemma hos oss den senaste tiden. Det går fort att laga och det uppskattas alltid av barnen. Ikväll blev det pasta med kycklingfilé. Till 6 personer: 700 g okokt pasta 1 kg kycklingfilé salt peppar 1 röd paprika 1 gul lök 70 g färsk spenat 150 g färskost med smak av…
Jag gillar verkligen smaken av tryffel. Gjorde en pastasås med oxfilé och smaksatte den med tryffelolja. Vill du ha mindre tryffelsmak så minska du bara mängden olja i såsen. Till 4-6 personer behöver du: 500 g oxfilé 200 g små champinjoner 2 schalottenlökar 1 ½ msk tryffelolja 2 msk kalvfond 5 dl grädde 1…
