Kyckling med bacon och vitlök

En krämig pastasås med kyckling och bacon som räcker till många. Perfekt till matlåda dagen efter. Hur fet grädde du vill ha i väljer du själv. Jag kokade penne till och stödde över färsk riven parmesan. Ingredienser: 6-8 personer: 900 g kycklingfilé 1 pkt bacon 3 vitlöksklyftor 0,75 dl balsamvinäger ½ dl kycklingfond 6 dl…

Fortsätt läsa

Tonfiskpastasås med majs

En pastasås med tonfisk och majs är en rätt som du snabbt lagar medans pastan kokar. Och alla i familjen åt med god aptit. Ingredienser: Till 6 portioner: 2 burkar tonfisk ( a´170 g) 1 burk majs ( ca 200 g) 1 gul lök 3 dl grädde 4 dl mjölk 1 ½ dl sweet chilisås…

Fortsätt läsa

Pasta med laxfilé, sparris och saffran

Kvällens middag blev en krämig pastasås med laxfilé, sparris och saffran. Till den serverades färsk pasta. Lukten av saffran i köket ger lite julkänsla. Ingredienser: Till 4 portioner: färsk pasta 400 g laxfilé 1 knippe färsk sparris ½ röd chili 2 vitlöksklyftor skal från en ½ apelsin saft från 1 apelsin 0,5 g saffran 1…

Fortsätt läsa

Fettuccine med kycklingfilé, champinjoner och squash

Jag lagade en  krämig pasta med kycklingfilé, champinjoner och squash. Lika god till vardags som fest. Ingredienser: Till 6 personer behöver du: 750 g färsk fettuccine 1 kg kycklingfilé 250 g färska champinjoner 1 squash 2 vitlöksklyftor 5 dl grädde 1 ½ dl riven parmesanost 1 tsk timjan 3 msk kycklingfond salt peppar maizenamjöl Garnering:…

Fortsätt läsa

Vegetarisk Carbonara med svamp

Jag lagade en krämig vegetarisk Carbonara med 3 sorters svamp. Det är en rätt som går snabbt att laga och du kan använda vilken svamp du vill. Ingredienser: Receptet räcker till 6 personer: 800 g spagetti 250 g champinjoner 200 g kantareller 100 g trattkantareller smör salt peppar 3 äggulor 5 dl grädde 1 ½…

Fortsätt läsa

Pastasallad med röd pesto

Ikväll ska vi äta kräftor och så klart blir det en massa andra goda tillbehör till. Bl.a bjuds det på en pastasallad med röd pesto och receptet kommer här. Ingredienser: 500 g pasta 2 dl  röd pesto 2 pkt mini mozzarella 1 rödlök 1 tsk salt 1 krm chilipeppar  2 tomater Gör så här: Koka…

Fortsätt läsa

Baconlasagne

Gillar du lasagne? Laga en med bacon i. Servera en god sallad till och middagen är klar. Ingredienser: Till 6 personer: ca 500 g lasagneplattor 3 pkt bacon 2 gula lökar 1 röd paprika 1000 g passerade tomater 1 tsk grovmalen svartpeppar 2 kycklingbuljongtärningar 2 tsk torkad oregano Gör så här: Skala och hacka löken. Skär…

Fortsätt läsa

Krämig pasta med räkor och champinjoner

Jag lagade en krämig pasta med stora räkor och champinjoner. Jag använde Rigatoni som är en rörformad pasta.  Invigde  även den nya spisen och ser fram emot att kunna baka i en ugn som fungerar som den ska:) Ingredienser: Till 4 personer: 500 g pasta  2 schalottenlökar 250 g färska champinjoner 400 g stora räkor…

Fortsätt läsa

Tortellini i krämig baconsås

En god krämig pastasås med bacon och färsk tortellini gör du snabbt och passar lika bra till vardags som fest. Jag använder färsk tortellini, tycker att det är godare. Ingredienser: 500 g färsk tortellini med smak av mozzarella och soltorkade tomater 2 pkt bacon 1 gul lök 5 dl grädde 2 dl mjölk 200 g…

Fortsätt läsa