Vegansk ”Bolognese”

Lagade en vegansk Bolognese som fick stå och puttra länge på spisen. Ingredienser: 700 g vegofärs ( Jag hade anamma vegofärs) 2 gula lökar 1 vitlöksklyfta 2 morötter 2 pkt krossade tomater á 400 g 2 grönsaksbuljongtärningar 2 lagerblad olja att steka i 1 liter vatten 1 msk torkat basilika 1 msk torkad oregano ½…

Fortsätt läsa

Pasta med oxfilé och ädelostsås

Jag hade gräddädelost kvar från julen som jag behövde göra något med. Hade även en bit oxfilé i frysen. Resultatet blev en pasta med oxfilé och ädelostsås. Ingredienser: 400 g okokt pasta 400 g oxfilé 1 gul lök 250 g färska champinjoner 2 msk kalvfond 5 dl grädde 100 g gräddädelost salt peppar Garnering:  persiljaGör…

Fortsätt läsa

Pasta med bacon och ädelostsås

Jag lagade en krämig pasta med bacon och ädelost. En rätt som är god och går fort att laga. Ingredienser: Till 4 personer: 400 g okokt bandspagetti 1 pkt bacon 1 gul lök 1 päron 100 g ädelost 3 dl grädde 2 dl mjölk lite pastavatten salt peppar Gör så här:Skär baconet i bitar. Skala och…

Fortsätt läsa

Pasta med squash i tomatsås

Jag gjorde en vegetarisk pasta med squash i tomatsås. Rätten går snabbt att göra och räcker till 6 personer. Ingredienser: Till 6 personer: 700 g pasta 1 squash ( jag hade gul squash) 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 burk hela champinjoner eller små färska champinjoner 600 g passerade tomater 1 dl vatten ½ tsk…

Fortsätt läsa

Pasta med oxfilé och smak av tryffel

Jag gillar verkligen smaken av tryffel. Gjorde en pastasås med oxfilé och smaksatte den med tryffelolja. Vill du ha mindre tryffelsmak så minska du bara mängden olja i såsen. Till 4-6 personer behöver du: 500 g oxfilé 200 g små champinjoner  2 schalottenlökar 1 ½ msk tryffelolja 2 msk kalvfond   5 dl grädde 1…

Fortsätt läsa

Baconpastasås med färskost

Bacon i en pastasås är både gott och går fort att laga. Jag smaksatte den med en färskost med smak av ruccola och pesto. Använd den färskost som du tycker om. Ingredienser: 2 pkt bacon 1 grön paprika 2 vitlöksklyftor 1 gul lök 150 g färskost med smak av ruccola och pesto 2 ½ dl…

Fortsätt läsa