Flygande Jacob

Till middag hade vi en riktig 70-tals klassiker, Flygande Jacob.Jag använde färdig grillade kycklingar för smidighetens skull men det går lika bra att laga kycklingen själv.Jag lagade till 8 personer, men som vanligt så kan du halvera receptet om du vill. Ingredienser:2 st grillade kycklingar2 pkt bacon5 dl grädde2 dl crème fraiche1 ½ dl chilisås2…

Fortsätt läsa

Kassler med ananas och ris

Detta är troligtvis en rätt som många har ätit i olika varianter av under många år bakåt i tiden. Kassler med ananas i sås som serveras med ris till är en riktig 70-tals klassiker, men den håller än.Ingredienser:Räcker till 6-8 personer.900 g kassler2 burkar ananas a 227 g (spara spadet)Sås:1 schalottenlök1 stor vitlöksklyfta25 g smör5 ½…

Fortsätt läsa

Risrätt med räkor

Idag lagades det en gratäng med bla ris, räkor, ägg och curry.Det är smidigt med rätter där hela middagen ryms i en och samma form.Ingredienser:Till 4- 6 personer.3 dl ris (okokt)2 ägg200 g räkor (skalade)2 dl ärtor, majs och paprikablandning1 dl riven ostStuvning:2 msk smör½ äpple½ gul lök 1 tsk curry2 dl grädde3 dl mjölk3 msk…

Fortsätt läsa