Svartvinbärssill

Tycker att det är kul att lägga in olika sorters sill. Denna gången blev det en svartvinbärssill. Till en burk behöver du:1 pkt 5 minuterssill 1 dl svarta vinbär 2 msk outspädd svartvinbärssaft Ättikslag: ½ dl ättika  1 dl socker  1 ½ dl vatten 5 kryddpepparkorn 2 lagerblad 2 kryddnejlikor Gör så här:Koka ihop lagen…

Fortsätt läsa

Krämig matjessill

Gillar du matjessill? I så fall tycker jag att du ska testa att göra denna krämiga matjessill med två olika sorters lök och med en mild smak av kaviar. Ingredienser: 1 burk matjessill 1 dl creme fraiche 2 msk majonnäs 1 msk kaviar, typ Kalles ½ liten finhackad rödlök ½ dl finhackad purjolök 1 msk…

Fortsätt läsa

Lime och ramslökssill

Ingen påsk utan sill om man frågar mig. Jag har planterat ramslök i trädgården och va ute och plockade en knippa färsk ramslök. Gjorde en sill med smak av lime och ramslök. Jag använde färdig löksill som bas. Ingredienser: 1 stor burk löksill ( 550 g) 1 knippe färsk ramslök 1 dl majonnäs 1 dl…

Fortsätt läsa

Västerbottensill

 Jag gillar sill och tycker att det är kul att testa olika smaker. Jag gjorde en sill med smak och västerbottenost och dill. Sillen går väldigt snabbt att göra eftersom jag använde löksill som bas. Ingredienser: 1 stor burk löksill 1 ½ dl crème fraiche 1 dl majonnäs 1 ½ dl riven Västerbottensost 1 dl finhackad dill 2 msk finhackad rödlök salt…

Fortsätt läsa

Havtornssill med lime

En av julens sillinläggningar blev en havtornssill med lime. En syrlig sill med sötma från honung. Ingredienser: Till en burk behöver du: 1 pkt 5 minuterssill Ättikslag: ½ dl ättika 12% 1 dl socker  1 ½ dl vatten 5 kryddpepparkorn 2 lagerblad Till sillen: 1 gul lök 1 dl havtorn skal och saft av en…

Fortsätt läsa

Brantevikssill

Till midsommar gjorde jag en variant av Brantevikssill på 5 minuterssill. Ingredienser: 1 paket 5 minuters sill 420 g Lag 2: 2 dl socker ½ dl ättikssprit 12% 1 gul lök 1 röd lök 1 dl hackad dill 2 lagerblad ½ tsk salt ½ msk citronpeppar ½ msk hel vitpeppar ½ msk hel kryddpeppar Gör…

Fortsätt läsa

Tapas med färskpotatis

Färskpotatis med olika garneringar, låter det gott? I så fall kommer två varianter här. Ingredienser: färskpotatis gräddfil rödlök röd rom matjessill gräslök Gör så här: Koka färskpotatis och dela dem på mitten. Låt svalna innan du garnerar dem med gräddfil, rödlök, röd rom och gräslök. De andra garnerar du med gräddfil, matjessill och gräslök.

Fortsätt läsa

Apelsin och kanelsill

Ingen jul utan sill och jag gillar att testa nya sorter. Här kommer receptet på en apelsin och kanelsill. Ingredienser: Till en burk behöver du: 1 pkt 5 minuterssill Ättikslag: ½ dl ättika 12% 1 dl socker  1 ½ dl vatten 5 kryddpepparkorn 3 kanelstänger Till sillen: 1 apelsin skal och saft av en lime…

Fortsätt läsa

Citrussill med lime och citron

Imorgon är det midsommarafton och då ska det så klart ätas sill. Jag la in en sill med smak av och lime och citron. Använder du 5 minuterssill, så går det snabbt att lägga in sillen. Ingredienser: Till en burk behöver du: 1 pkt 5 minuterssill Ättikslag: ½ dl ättika 1 dl socker 1 ½…

Fortsätt läsa