Krämig matjesill

Idag har jag varit ute större delen av dagen. Rensat i trädgården, skurat altandäcket och tvättat bilen. Det känns som jag har ont överallt i kroppen just nu.När vi hade påskbuffé så la jag in en krämig matjesill med smak av lök och pepparrot.Den går väldigt fort att göra eftersom man använder färdig matjesill som…

Fortsätt läsa

Lime och chilisill

Revbenen är kokade, två olika sorters sill är inlagda och skinkan står i ugnen. Det luktar jul! Den ena sillen som jag la in var en lime och chilisill och receptet kommer här. Ingredienser: Till en burk behöver du:1 pkt 5 minuterssill Ättikslag:½ dl ättika 1 dl socker 1 ½ dl vatten Blanda ihop:ättikslagSaften från…

Fortsätt läsa

Matjesilltårta

Ikväll är det dax för 2:a avsnittet av Jul med Ernst och jag ska så klart kolla. Imorgon så ska jag äta julbord igen och denna gången är det med min sambos jobb. Ser fram emot det. Något som jag tycker är jättegott till julbordet är en silltårta. Detta recept på matjesilltårta har jag lagt…

Fortsätt läsa

Blåbärssill

Idag har vi fått kaklat i vårt kök och det är bara att fogningen kvar.Köksluckorna börjar komma på plats. Sakta men säkert så börjar köket blir klart:)Även julen väntar runt hörnet och jag la in en blåbärssill.Blåbär och sill är kanske inte den mest självklara kombinationen, men gott är det.Ingredienser:1 pkt 5 minuters sill (420…

Fortsätt läsa

Sill med mango chutney

I kväll har det varit mycket fotboll. Först så spelade min dotter match och nu spelar Sverige. Såg att jag hade glömt att lägga ut sillen som jag gjorde till Midsommar.Men bättre sent än aldrig heter det ju.Ingredienser:2 pkt 5 minuterssill 2 dl cremefraiche1 dl mango chutney1 msk sweet chilisåschilipepparsaltGör så här:Skär sillen i lagom stora bitar….

Fortsätt läsa

Matjesillbakelser

Imorgon är det Midsommarafton och många kommer liksom jag kommer att fira en klassiskt midsommar med sill och nypotatis. Solen verkar dock att lysa med sin frånvaro där jag bor, så det blir troligtvis inget firande ute i det gröna.Här kommer receptet på matjesillbakelser. Passar bra till midsommarlunchen, som en somrig förrätt eller bara när…

Fortsätt läsa

Midsommarmacka

Imorgon är jag ledig och jag ska bla åka till ett lantcafé och en jättemysig trädgårdsbutik med en kompis. Det är ett väldigt mysigt ställe några mil ifrån där jag bor.Därefter ska jag förbereda lite till midsommar. Men redan nu får du ett tips på goda mackor som du kan göra om du får potatis…

Fortsätt läsa

Tips till Midsommar

På fredag är det midsommarafton och nedan får du lite tips på vad du kan laga till midsommarlunchen. Klicka på texten under bilderna för att komma till recepten. Vad tycker du är godast till midsommar? Är det sillen, nypotatisen eller är det nubben? Jordgubbstårta Matjesilltårta Godaste såsen till sill Matjesill med äpple och ingefära Gubbröra…

Fortsätt läsa

Italiensk sill

Ikväll kommer det att bjudas på buffé hos oss och vi kommer även att fira min sambo som fyller år nästa vecka. Det kommer att serveras många olika rätter, men ingen påsk utan sill. Denna gången gjorde jag en sill med italienska smaker.Sillen går väldigt snabbt att göra eftersom jag använder löksill som bas.Ingredienser:1 stor…

Fortsätt läsa

Gravad lax

Tänker du bjuda på gravad lax till nyår? Testa att grava egen lax.Laxen ska ha varit fryst i minst 2 dygn innan den gravas.Gravad lax lätt att göra själv. Förberedelserna tar inte lång tid , men sen ska laxen ligga i kylen i minst 2 dygn innan den är klar.Recept på en egen gravlaxsås kommer…

Fortsätt läsa