Lätta goda tillbehör fixar du lätt med lantchips som du toppar med gräddfil, rödlök, gräslök och röd rom. Ingredienser: lantchips gräddfil rödlök gräslök röd rom Gör så här: Lägg lantchips på en skärbräda eller ett stort fat. Lägg på gräddfil, hackad rödlök, gräslök och röd rom. Servera direkt så chipsen behåller sin krispighet.
Färskpotatis med olika garneringar, låter det gott? I så fall kommer två varianter här. Ingredienser: färskpotatis gräddfil rödlök röd rom matjessill gräslök Gör så här: Koka färskpotatis och dela dem på mitten. Låt svalna innan du garnerar dem med gräddfil, rödlök, röd rom och gräslök. De andra garnerar du med gräddfil, matjessill och gräslök.
Guacamole är en avokadoröra som används som tillbehör till tex tacos. Vill du ha mer sting i den så kan du tillsätta finhackad chili. Ingredienser: 2 avokado 1 vitlöksklyfta 1 tsk limesaft ½ kruka koriander 2 msk gräddfil salt Gör så här: Mosa avokadon, tillsätt limesaften, finhackad koriander och pressa i vitlöken. Blanda i gräddfilen…
Små minipaprikor har börjat dyka upp i de flesta matbutiker. Jag fyllde dem med chevréost och kryddade med rökt paprikapulver. Servera dem som tillbehör eller som tapas. Ingredienser: minipaprikor chevréost rökt paprikapulver olivolja Gör så här: Skär paprikorna i halvor och ta bort kärnor och fästen. Lägg i osten och strö över lite rökt paprikapulver….
Vi fick kålrabbi av min sambos mamma som hon hade odlat. Jag visste inte riktigt vad jag skulle göra med dem. Jag ugnsrostade dem och serverade oxfilé med whiskeysås till. Kålrabbi var verkligen gott och nu kommer jag att hålla utkik efter dem i affären. Recept på whiskeysåsen hittar du här. Ingredienser: kålrabbi olja salt…
Visst är det gott med inlagd gurka till mat. Här kommer ett liknande recept men med squash. Ingredienser: 1 squash 4 msk ättiksprit 4 msk socker 2 dl vatten en nypa salt en nypa vitpeppar 1 dl finklipp persilja Gör så här: Hyvla gurkan med en osthyvel. Klipp persiljan. Blanda de olika ingredienserna i en…
När vi hade kräftskiva gjorde jag krustader med mjukost och kräftstjärtar. Krustader hittar du på brödavdelningen i affären. Ingredienser: krustader mjukost med smak av räkor och kräftor kräftstjärtar dill Gör så här: Lägg i mjukosten i krustaderna. Värm i ugnen på ca 150 g tills de är lite varma. Grovhacka kräftstjärtarna. Toppa krustaderna med kräftstjärtarna och…
Har du inte ätit baconlindande dadlar, så tycker jag att du ska prova det. De är jättegoda som tapas. Ingredienser: Till 16-18 st behöver du: 16-18 färska dadlar 1 paket bacon Gör så här: Skär ett snitt i dadlarna, ta bort kärnorna. Dela baconskivorna i 2 delar. Linda bacon runt varje dadel. Lägg dadlarna…
Goda små tapas eller tillbehör kan man inte få för många recept på. Här kommer ett recept med baconlindade haricoverts. Du gör bara så många knippen som du vill ha. Ingredienser: haricots verts 7-8 st i varje knippe ½ skiva bacon runt varje knippe Gör så här: Koka bönorna nästan mjuka i saltat vatten. Fördela…
Jag stekte lövbiff till middag och till dem gjorde jag ett kryddsmör med vitlök och basilika. Passar även perfekt till grillat kött. Ingredienser: 200 g smör 1 vitlöksklyfta 1 ½ msk finhackad basilika ( jag använde fryst) 1 krm salt Gör så här: Rör smöret mjukt. Pressa i vitlök, lägg i basilikan och blanda ihop…
