Idag är det våffeldagen. Våffeldagen infaller alltid 25 mars på jungfru Marie bebådelsedag.
Ska du äta våfflor idag? Här kommer ett recept som räcker till 6 personer.
Ingredienser:
50 smör
2 dl mineralvatten
4 dl vispgrädde
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna. Vispa samman vatten, grädde, mjöl och bakpulver till en jämn smet. Rör i smöret. Låt gärna smeten stå och svälla i rumstemperatur innan gräddning.
Testade det här, goda våfflor men väldigt mäktiga ^^ Testade dagen efter att byta ut hälften av grädden mot mer mineralvatten och hälften av mjölet mot fullkornsdinkelmjöl, gick precis lika bra 😀 (Och jag hade barnsligt roligt när jag blandade mjöl och mineralvatten, bubblor <3)
Jo, de är mäktiga och det räcker med en våffla för min del. Jag har aldrig testat att lägga i fullkornsdinkelmjöl, det måste jag göra någon gång. Lite bubblor är ju alltid kul;) / Mvh Linda