Ofta vill man att vardagsmaten ska gå snabbt att laga.
Jag lagade en snabb pastasås med tonfisk. Både gott och lättlagat.
Ingredienser:
2 burkar tonfisk
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ dl finklippt persilja
250 g cocktailtomater
1 msk socker
2 dl grädde
2 msk olivolja
½ tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök. Skär tomaterna i halvor.
Fräs lök och vitlöken i olivoljan. Lägg i tomater, socker och låt puttra i ca 5 minuter.
Låt tonfisken rinna av och dela den i bitar. Tillsätt tonfisken, persilja, grädden låt såsen sjuda i ytterligare 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan och blanda ner den i tonfisksåsen.
