Sesamnuggets av kycklingfilé

Fick ett tips om sesamnuggets av en jobbarkompis och jag måste säga att det var fantastiskt gott. Jag kommer att laga det många gånger framöver.
Till kycklingen hade vi en sallad med sötpotatis, spenat, gurka, tomat, rödlök, sallad, majs, mango och pressade lite limesaft över hela salladen.
Sötpotatisen tillagade jag i ugnen med lite olja, salt och örtkrydda.

Ingredienser:
2 kycklingfiléer
1 ägg
1 finhackad vitlöksklyfta
½ finhackad röd chili
sesamfrön
salt

Skär kycklingen i tunna bitar och krydda med salt och peppar. Vispa ihop ägg, chili och vitlök. Lägg i kycklingen. Låt kycklingen ligga i äggblandningen i 10 minuter.
Doppa därefter kycklingen i sesamfrö och stek dem i olja.