Egna goda marinader rör du lätt ihop. I denna marinaden använde jag HP sauce som bas.
HP-sauce är en starkt kryddad engelsk sås som innehåller ett antal exotiska frukter, kryddor och maltvinäger.
Ingredienser:
Till 1,5 kg kött.
1 dl HP-sauce
1 dl olja
1 tsk sambal oelek
2 tsk dijonsenap
2 pressade vitlöksklyftor
½ tsk salt
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna till en sås.
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna till en sås.
