Inlagda gurkor är så gott och här kommer receptet på inlagda slanggurkor.
Ett recept där lagen inte kokas och inget vatten tillsätts. Gurkorna får stå och dra i lagen i 2 dygn innan de kryddas och läggs i burkar.
Ingredienser:
Till 4 burkar:
8 normalstora slanggurkor
1,75 dl ättika 24%
1 dl salt
1 kg socker
8 små dillkronor
4 tsk bruna senapsfrö
8 små bitar pepparrot
Gör så här:
Skala gurkorna och skär dem i skivor. Rör ihop socker, ättika och salt.
Lägg i gurkan och låt stå i kylen i 2 dygn. Varva dillkronor, senapsfrö och pepparrot tillsammans med gurkblandningen i väl rengjorda burkar. Förvara gurkorna i svalt.
