I samarbete med med Bluegaz grillade jag kycklingjärpar och till dem serverades frasig sötpotatis och en kall sås. Receptet på sötpotatisen lägger jag ut i ett annat inlägg. Bluegaz är experter på gasolgrillar som har hög kvalitet. De har blivit utsedda till Bäst i test sju år i rad. Klicka på länken för att komma…
Vi grillade en hel laxsida och till fisken hade vi färskpotatis och en kall sås med räkor och dill till. Vill du inte göra så mycket sås som jag gjorde, så är det bara att halvera receptet. Ingredienser: 400 g skalade räkor 1 dl finhackad dill 2 dl majonnäs saft från ½ lime 4 dl…
Antal portioner:4 Ingredienser: 4 skivor skinkschnitzel 2 ägg 1 dl vetemjöl 2 dl ströbröd salt peppar citron och ansjovis Gör så här: Banka ut köttet till ca 4 mm tjocka skivor. Krydda med salt, peppar och grillkrydda. Vispa upp äggen i en djup tallrik. Lägg vetemjölet och ströbrödet på varsin flat tallrik. Vänd schnitzlarna i…
Hoppas att alla har haft en bra nationaldag. Själv så avslutade jag kvällen med att grilla. Till köttet gjorde jag en grillsås med basilika, vitlök, lime och ruccola. Ingredienser: 1 kruka basilika 2 vitlöksklyftor 65 g ruccola 1 lime, skal och saft 3 dl gräddfil 2 dl majonnäs ½ tsk salt Gör så här: Kör…
Jag gjorde en dressing med bla ruccola och persilja. Passar som dressing till det mesta eller som en sås till grillat. Ingredienser: 50 g ruccola 1 kruka persilja 2 vitlöksklyftor 1 msk citronsaft ½ tsk salt 1 krm grovmalen svartpeppar 3 dl majonnäs Gör så här: Mixa i hop alla ingredienserna förutom majonnäsen. Rör ihop…
Jag gjorde kebab och till den gjorde en kebabsås med fanta i. Kebabköttet gjorde jag av blandfärs och recept hittar du här. Ingredienser: 3 dl gräddfil 1 ½ msk chilisås ½ dl fanta 0,75 dl majonäs 1 dl creme fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk sambal olek ½ tsk grovmalen svartpeppar ½ tsk cayennepeppar ½-…
Ikväll åt vi en riktigt sommarmiddag. Kokt färskpotatis som jag sedan stekte. Skivad kassler och sen kall sås med smak av pepparrot och persilja. Ingredienser: Till 6-8 personer behöver du: 5 dl gräddfil 1 ½ dl majonnäs 2 msk sötstark senap 2 ½ msk pepparrot från tub 1 dl finhackad persilja ½ tsk salt…
Här kommer receptet på en kall sås som är jättegod till fisk. Passar lika bra till panerad, kokt eller grillad fisk. Ingredienser: 4 dl gräddfil 2 dl filmjölk 1 ½ dl majonnäs 2 dl bostongurka ½ dl finhackad dill 1 msk socker 1- 1 ½ tsk salt 1 krm grovmalen svartpeppar Gör så här: Rör…
En god hemgjord kebabsås är lätt att göra. Vill du ha en starkare kebabsås, så tar du bara i mer chilipeppar. Jag brukar använda gräddfil eller filmjölk som bas. Denna gången hade jag filmjölk. Ingredienser: 4 dl filmjölk 2 dl majonnäs ½ dl ketchup ½ dl HP-sås 1 msk socker 2 krm chilipeppar 1 msk…
Benfri kotlett eller fläskytterfilé som det numera oftas kallas och både gott och billigt att laga. Jag bryner köttet och lägger över det i en ugnsform. Steker sedan klart köttet i ugnen tillsammans med såsen. Serverade rostade rotsaker och potatis till.Ingredienser:Till 6 personer:1 kg fläskytterfilésaltpeppar Sås:½ dl tomatpuré2 msk smör1 vitlöksklyfta5 dl grädde2 dl mjölk2…
